首页 > 农女 > 012 制作果酱

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看天气已经擦黑了,瓜蛋儿便要归去。张云要把剩下的一整碗让瓜蛋儿带归去。瓜蛋儿死活不要,道:“我爷爷吃不完那未几。阿谁半碗就很多了,并且云姐你还没吃呢。”张云感慨他的灵巧,便将糖水平分红两份,让瓜蛋儿带归去一份。瓜蛋儿道了谢,道:“云姐,我明天把碗送返来。”说罢谨慎翼翼的捧着碗归去了。

张云抬了抬手:“家里另有很多樱桃,我做了些糖水,端来一碗给你们尝尝,看看咋样。”剩下的樱桃归张云包圆了,李老夫和红梅都没有定见,毕竟是因为张云,他们才白得了很多钱儿。

这小家伙儿还挺孝敬,张云笑道:“吃吧,还多着呢,等会儿归去另有给你爷爷的。”瓜蛋儿听了,一张笑容欢畅地红扑扑的:“太好了,感谢云姐。”

张云把屋里的陶罐拿出来两个约莫能放下樱桃的,洗洁净,放到一边晾着。家里没有冰糖,只要白糖拼集着用,张云记得白糖和樱桃的比例大抵是1:5。要做成酸甜的果酱少不了柠檬,家里没有,幸而家外边的巷子边上有很酸的桔子,拼集着也能用,张云摘了一些备用。

张云又说了一会儿话,便道别回家。红梅道:“我刚好要出去,咱俩一块儿。”两人高欢畅兴的一块儿出去。分开前,两人商定过两天一块儿去山上逮鱼。

张云也盛了一小碗糖水,确切很好吃。吃过后,清算了灶台。张云把陶罐搬到屋里放好。这些果酱她自有筹算,那天见快意阁的点心很贵,她筹办做一些点心来卖,毕竟她之前常常上彀,本身也喜好作美食,脑筋里有很多食品的制作体例。

张云坐在小马扎上,洗濯大盆中的樱桃。她把樱桃用净水过了好几遍,趁便摘掉樱桃的梗。然后在院子里支了架子,放上筛子,把樱桃放到筛子上沥干水分。

东西都筹办齐备了,张云开端制作果酱。她先把桔子切成一片一片的,然后用细纱布裹住,将内里的汁液挤出来放到新买的碗里。这时候筛子上的樱桃差未几干了,她用尖头筷子一个个把樱桃的核捣出来。这个步调很烦琐,又破钞时候,体例倒是简朴,用筷子往樱桃中间一捣,核就出来了。幸亏有小峰小秀,两个小家伙兴趣勃勃的的跟着张云去樱桃核。姐弟三个破钞了很多时候才把这个步调做完。

红梅笑道:“我还筹办出去打猪草呢,看来得等会儿才气去了。”她一贯跟张云百无忌讳,说话也很随便。

进了院子,张大娘和张奶奶正在摘菜,李月儿坐在一边绣手帕,小日升蹲在一边看蚂蚁玩儿。见张云过来,便忙着起家打号召,小日升更是跳起来,叫到:“云姐姐。”

锅里的樱桃果酱差未几成型了,张云舀出来一点看看,关了火,趁热都盛到了陶罐里,盖好拧紧。

小峰拉着瓜蛋儿道:“你看,这就是我大姐做的糖水樱桃,很好吃!”瓜蛋儿拿起勺子,舀了一勺放到嘴里,含了半天赋恋恋不舍的咽了下去。但他吃了两勺就不吃了,对张云道:“云姐,我能不能把剩下的带归去?我爷爷也没有吃过如许好吃的糖水。”

张云干脆又舀出来一大碗,放到一边。接下来要把樱桃捣烂,她把火熄小,用倒锤把锅里的樱桃直接捣烂,又加了一样分量的白糖,接着熬煮。这回锅里的水少了,张云不得不边煮边搅拌。

“老弊端了,歇两天就好了。你这丫头,又带东西来。”张大娘嗔笑道。

好笑的看着弟弟mm,张云拿了两个大碗,盛了满满两碗。又找了两个碗,将此中一碗倒出一半分红两份。此中一碗她筹办给红梅,红梅家这几天帮了她很多忙,刚好她明天还晓得了红梅有一个小侄子。张云的内里是一个重情重义的灵魂,别人对她好,她必然会回报归去

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