“雨欣蜜斯,这东西都买来了。您看如何弄。”采买东西返来的小二,把东西搬到后院来问雨欣复命。
雨欣陪着冯叔到了后院,只见几个年青媳妇正拿着粽叶筹办包粽子,雨欣走边一看,用的也不过是大米里加了些糯米,再混了些红豆弄成的豆沙,再没有其他。
“现在就是抓紧时候泡糯米,再多弄些红豆沙,到时我们不混到一起,只做馅料。另有我们得弄些色彩素净的彩线,明天好帮粽子。我们每十个粽子一提,每样馅料只帮两个。每提一百五十文。每天只限二百提。另有冯叔你去订些竹编的盒子,用来做礼盒,上面要刻上一品轩的字样,每个盒子里装一提粽子,不过得让做礼盒的人内里弄成十份的小格子,我们一个格子放一只粽子。粽子上也贴上我们一品轩的标签。不过这礼盒我们得卖二两以上的银子。冯叔您看如何样。”
“走,归正这会料也应当弄好了,我们去厨下看看。”
“这粽子是用大米包的,内里除了米没有别的东西。”马玉兰有些伤感的答复,这往年自家穷,婆婆又不待见她们一家,每年包粽子,婆婆给他们一家五口也就两个小的不能再小的粽子。自已两口不舍得吃,三个孩子分两个粽子,也难怪这小闺女不晓得,都怪本身没本领,苦了三个孩子,幸亏本年自家日子好了。本年可的多筹办些,让娃门吃个够。
“对呀,往这米里加了这些料,固然别的酒楼也有这么做的,他们是加了豆沙可没有效糯米,以是没咱酒楼的好吃,布衣百姓家都用大米做,以是我们的粽子味道不一样,卖的也行。一个八文钱。”
“冯叔这就是我们的密方。”
出了家门坐上马车,透过马车的窗帘,看着,内里碧蓝的天空,漂泊着几朵白云,一些不着名的鸟儿不时从空中飞过。四周的郊野稻禾正在由青变黄,豆苗上也开出了各色小花,一片歉收气象。
“我们酒楼的粽子不会也是大米包的无馅的吧。”
“冯叔你让他买些红枣,猪肉,猪排,咸鸭蛋。我们现在就做这些馅料。哦,记得买双份,再帮我买三百斤糯米。”
“都弄好了,就等着包了。”
在雨欣叮咛完,冯掌柜也将事情给?买的小二交代好了。
“目前只能晓得不是那人,那人到目前还不晓得你。不然不会这么安静。”
“青风,一会到一品轩后,我俩陪主子办事,你将主子的意义传归去。”
“晓得是甚么人吗。”
日子就在雨欣家热火朝天的繁忙中悄悄流逝,再过五天就是端五节。在这个朝代端五是一个比较首要的节日。这天各家各户都要包粽子,炸香稞子(当代用白面做成,又用油炸或烤出来的形状象麦粒的面食。)还要煮鸡蛋。比及端五节那天还要到河边祭奠河伯。
“那我现在就去找人把盒子做出来。”说完。冯掌柜回身就走了。
“冯叔,我们本年多做几种馅料,并且这粽子全数用糯米包。本年我要将这粽子卖到十五文一个。”
“你让厨下把这些猪勒骨剁成拇指大小的小块,猪肉也切成那样大小,再让把这些咸鸭蛋给煮熟了。一会我这忙完了就畴昔弄。”
“你们几个把那粽叶再多弄些洗洁净。这些不敷,你们再去多采些返来。”雨欣指着几个在后厨事情的伴计叮咛。
“雨欣,东西另有都丘采买去了,你看另有甚么事。”
“部属晓得该如何做了,请主子放心。”
“郭玉,照顾好你家蜜斯,别让她到大太阳底下去晒,谨慎中暑。”马玉兰叮咛看。