不过这酸梅,在当时啥都吃不下的柳氏眼中,那是最好吃的东西了。本日吃了这刺萢的果脯后,再与之前吃的酸梅一对比,竟是没有冬至做的干果好吃!
冬至之前没做过这类果脯,以是她本身没啥信心。这几日一向都是在尝试第一日摘下山的刺萢。为了刺萢摘返来后便利保存,他们摘的都是那些还没完整成熟的,如许便能够多放一段光阴。
这冬至折腾了好几日,不晓得有没有胜利。
“你们都尝尝吧”冬至吃完,对盯着她的四人说道。
“冬至,这好吃,我们从速接着做吧,再不抓紧,那山上的刺萢就都没了!”柳氏话音一落,二郎便孔殷地开口了。
李小柱、柳氏、二郎和三郎忍不住,同时问出了他们心中的题目。
这日早晨,冬至从坛子里拿出加工了好几次的刺萢,配制浓度为60%摆布的新奇糖液,待糖液煮沸后再下刺萢,用中火煮制1小时摆布。煮制的过程中,冬至还加了一些油出来,去杂质。等糖达到合适的浓度时,起锅。待稍冷后上糖衣,再经冷却,便是制作完成了。
“冬至啊,不想我们再尝尝。这不是才第一次嘛,不可也是常事,冬至啊,咱不放心上,啊?”柳氏拉住冬至那只垂在身侧的手,安抚冬至。那眼神,满是鼓励。
“那今晚咱就开端做吧,冬至,娘看着你做的,也学了很多,就让娘帮你做吧。”李小柱一拍版,柳氏便开口说道。
“这么说也有事理,谁也说不准这个能不能换钱。这么着,就按冬至说的去办,先把屋里的刺萢都摘了做那啥萢脯,好卖咱再做。”李小柱点头,这事儿就这么定了。
“爹、娘、哥另有三郎,你们别急,先听我说。这干果我筹算取名叫果脯,这刺萢做的就叫萢脯。这萢脯做起来费事,但是味道好,我们能够先做些拿去卖,换了钱买两个大坛子,专门放萢脯,如答应以放好长一段光阴,能够渐渐卖。”
“娘,我不是这个意义。我是想让你们也尝尝,看味道咋样。如果味道不好,我再看看能不能再做好吃些。娘,你闺女是这么扛不住打击的人嘛?”冬至反手握住柳氏的手,解释道。
“这个好吃,姐,我们把屋里的刺萢都做成这类干果吧。我们做好多好多,拿去卖,必然能挣好多钱!”三郎扯着冬至的衣摆,冲动地说道。