柳氏怕她做不好被老太太骂，起先分歧意。厥后禁不住小草和小莲轮番讨情，才松口。不过，她要在一边看着才行。
北方乡村大多时髦大锅炖菜，不是甚么食材都合适一锅乱炖的。余小草早就想炒菜吃了，但是没有油。张氏抠门得连植物油都不舍得买。
如果能够的话，她是一刻钟也不想在余家呆。可这毕竟是她相公的家，男人的面子还是要顾及的。
她宁肯勒紧裤腰带委曲本身，也不舍得小儿子委曲一口。更不想镇上秀才家出身的小儿媳妇看轻她。她还指着小儿子给她挣诰命，享老儿子福呢！
张氏不说，余小草姐妹也不成能让娘一小我忙活。等她出去今后，小草笑着道：“我看哪！小叔小婶一定喜好肥肉炖白菜。娘，不如你让我做两个菜尝尝。我脑筋里有好几个做菜的方剂，都没机遇尝试呢！”
小草看着肥花花的肉片，撺掇着娘把此中的油靠出来一些。肉用来炖菜，有了剩下的猪油她就有阐扬的空间了。
另一个锅里，鲜美的鱼汤飘着诱人的香味。就连西间小憩的赵氏，也悄悄惊奇余家的“猪食”，甚么时候有如许的好味道？
小草化悲忿为厨艺，嗖嗖嗖！很快，蒜香茄子、干锅豆角、青菜蘑菇，再加上白菜炖肉，四个大菜就完成了。
李氏直盯着白花花的肥肉，很没有眼色隧道：“多了两口人，是有些挤。没满十岁的小崽子，上甚么桌呀！还不从速腾处所？”
张氏亲身洗了肉，在砧板上切好，数了数片数，对柳氏道：“三儿最喜好吃你做的菜，好好做了，别偷懒。你们几个，帮着打打动手！！”
早食仍然是男人一桌女人一桌。明天女人桌上的饭菜，跟男人桌并无分歧。冒着香味的四盆菜，很快端上了桌。是的，余家人多，菜向来是用盆装的。
“有肉吃，有肉吃喽！！”余黑子吸着黄脓鼻涕，不时用发黑的袖口擦上一下。李氏也把黑乎乎的手，往看不出甚么色彩的衣衿上抹了抹，代替洗手了。
在镇上吃惯了炒菜的余波，早已窜改了口味。可面对一心为他的娘，回绝的话又说不出口。
赵氏斜了他一眼，目不斜视地进了西间。身为秀才独女的赵梅兰，对余家这一大师子都看不上眼。婆婆鄙吝吝啬，大嫂粗鄙怠惰，二嫂脆弱无能，家里的孩子也都上不得台面……
余家的炊事向来贫乏油水，只过年和依托百口人但愿的余波返来，才气吃到一丝荤腥。肥肉炖白菜，是余波小时候最喜好吃的一道菜。
没等他对菜“下黑手”，便被跟出去的张氏扯着耳朵拎出去了：“吃，吃！就晓得吃！！除了吃你说你还无能啥？去，东屋呆着去！敢偷吃剁了你的爪子！”
小草早就叮咛弟弟跑去赵家借些辣椒过来，猪肉炖白菜没点辣味，味道必定减色很多。
张氏心疼买油钱，却有顾及面子，回身拜别留下一句骂语：“打油？不如我这把老骨头，撕吧撕吧炼油给你们吃！”
等张氏在隔壁村屠户那割了半斤肥肉返来时，柳氏也洗好衣服返来了。没容她歇口气儿，张氏对还拿着笤帚在院子里转悠的李氏道：“你来晾衣裳，老二媳妇去做饭！”
她丢弃的炖菜的体例，借着油锅把姜丝、葱花、辣椒和花椒爆香，然后把肉放下去翻炒着，又放了盐和酱油，然后放入白菜贴了饼子，想了想又兑了些灵石水。小草发明，灵石水有提鲜的结果呢！仍然是白菜炖肉，可烹制的体例分歧，味道天然一个天上一个地下。