方氏见母女俩对峙,便不再提人为的事。四十只鸡杀出来,又全都拔毛去内脏,两大仨小忙了整整一个半时候。此中小草的速率和质量,比她娘弄得都好,跟做惯了的熟行方氏有得一拼。方氏看着连连奖饰……
“去,去!到二狗子家买一文钱的豆腐去!”小草笑着打发走他,捧着陶盆进了厨房。
余小草点头道:“周婶子,人为我们可不能要。前次我们搬场摆宴,您和小巧姐姐跟着忙活了一天,中午餐都没顾得吃。我们帮这点小忙,还要人为的话,岂不是太薄气了?远亲不如近邻,邻里间相互帮忙是应当的!”
小莲也跟了出去,道:“我也来帮手!需求我干甚么?”
“是,是!好人都叫你们做了,就我是好人!”柳氏嘴角弯弯的,瞪了父子俩一眼,便出了房门。
“你那是甚么神采?不信赖姐姐?一会做出来你别吃!”小草瞪了他一样佯怒道。
柳氏忙道:“可别那么说,今后我们娘几个还等着跟你过好日子呢。对了,小草带返来的那些鸡内脏,不会也是弄来吃的吧?那脏脏臭臭的东西,弄出来我可不敢吃!”
小石头嘟着嘴巴,捧着“酸辣鸡血”,一边走,一边凑上去闻香气。小草好笑隧道:“馋猫,谨慎让人瞥见,丢不丢人啊!”
余小草笑着点头,道:“嗯!婶子,今后你们家杀鸡,鸡血和内脏都留着,我教你们做好吃的菜。走了,盘子明儿婶子到我们家串门的时候,捎过来就成。”
“甚么好东西?”小石头从凳子上站起来,缓慢地冲过来,看清盆里的东西,皱着小脸绝望隧道:“这是鸡血嘛!二姐,你说的好吃的,不会指这个吧?”
她做的是“酸辣鸡血”,家中没有酸辣椒,她便用前次外婆送来的酸菜代替,切成小小的丁,又筹办了干辣椒,姜块切成丝,蒜头拍碎了待用。
“好久没吃过这么饱了。二丫头这技术真是绝啊,竟然把人家抛弃的东西,做得如此甘旨。”
“开饭喽!开饭喽!!”小石头迫不及待地冲向餐桌旁,却被小草拉住了。
“好香啊!”小石头买了豆腐一起跑返来,喘着粗气,却不住地吸着鼻子,一副馋猫的神采。
“烧锅开水,我来给鸡血焯水!”
开打趣,也不看看宿世小草是干甚么的。她的卤菜店做出的烧鸡但是一绝,每天都要清算三四十只鸡,不谙练才怪呢!
小草从油罐子中,舀出一小勺油,把酸菜丁和辣椒姜丝和蒜头出来爆香,放进鸡血悄悄翻炒着。鸡血不能炒老了,嫩嫩的口感像豆腐,却比豆腐味道好很多。
小草白了她一眼道:“放心吧,信赖我,绝对错不了!”
想了想,她狠心取了些醋去腥,又加了盐和酱油,炒匀入味,便能够出锅了。
忙完以后,方氏进屋把上午在镇上买的一包糕点拿出来,硬塞在小草手中,必然让她带归去。周家又是卖鸡又是卖鸡蛋,农闲时男人又去做货郎。村里也就她们家,时不时地能买些糕点给孩子们解馋。
鸡血豆腐汤光彩素净,味道鲜美,细致爽口,汤汁浓烈,百口人都赞不断口。即便是总想着把好东西省给孩子们吃的柳氏,也欲罢不能地多喝了一碗。满满一大锅鸡血豆腐汤,撤除送给方氏的一陶盆,几近都被小草一家给毁灭了。
“别急!跟我一起去给周婶送菜去!”两道菜都多做了一份,当然少不了周家的。
“你要鸡内脏做甚么?不会真要拿归去吃吧!……草儿,娘晓得家里环境不好,长年尝不到荤腥,但也不能吃这脏东西呀!如许吧,下次娘卖掉绣品,切一斤肉返来,给你打打牙祭……”柳氏脸上的笑垂垂淡去,眼中升起一丝自责和惭愧。