这刚进门的香香可一点没客气，从红油锅里抽出一根签儿来，放在眼看了看，讶道：“哇，牛肉卷当中包着料呢，嗯……”
林佼听得两眼一亮，讶道：“真的假的？”
方长笑道：“这类味道，你说如果开成品牌店的话，会不会火？”
方长不住地点头道：“这是林姨新弄出来的？”
方长一听，喜道：“恰好，这类红油锅底能够拿出来专门开一家店，弄不好还能创建一个品牌呢，叫甚么呢？食堂少妇荣幸签！”
“方长，你本身会做饭吗？”香香问道。
一听这话，香香几近脱口而出道：“那你甚么时候做饭给我吃能够吗？”
“这不是夏天顿时就要过完了吗，洪寒夏季湿冷得很，开着火煮着红锅烫串儿吃着暖身子啊，这串儿的味道你感觉能够吗？”
一下塞进嘴里嚼了起来，爽口味美，不错不错，不过刚嚼了两口，就把香香给弄得俏脸绯红，一口咽下去以后，灵巧的舌头一下子伸了出来，一边哈气一边叫道：“啊……好辣啊……啊……内里包了甚么啊……是辣椒吗？”
“好啊！”香香顺势坐了下来，拿出第地根签来，再细心看了看，讶道：“本来不但在这牛肉卷当中包了香菜，另有野山椒，好有特性啊！”
香香欢畅地吃喝着，把方长和林佼都给看傻了，这丫头看着瘦肥大小的，如何吃起东西来这么猛啊。
噗……
这类口感不要太爽啊，的确跟这红油锅的少妇荣幸签是绝配。
林佼笑道：“香香你先坐，我去给你弄点喝的。”
实在不能怪香香，她本来就是个美食活舆图，不但是洪隆，就连省内的别的都会，她也能驾轻就熟地把那些甘旨给翻找出来。去她的微博里转一转就晓得，不但在海内，她还经常到东南亚一带的国度去作美食攻略，这本来就是一个对吃喝玩乐非常专来的丫头。
方长点了点头道：“鲜辣椒麻，吃着挺爽口，又不是特别闷油，我感觉还不错，这底料是本身炒的吗，为甚么这么香啊？”
林佼笑道：“嘴还挺短长的嘛，这底料啊就是跟我们家的牛肉面的红汤底猜顶用的豆瓣酱一样，只是炒制的体例不一样罢了，这但是我妈的独门秘笈。”
方长说道：“林姨啊，我帮她把名字都想好了，就叫食堂少妇荣幸签，今后这就是个大品牌。”
锅底是一大特性，在签串上林姨下了更大的工夫，如果单单几分钟过油烫煮，很难让这些食材入味，特别是牛肉、羊肉，另有禽畜的内脏，这些食材的腥膻味也不成能一下子全数去除洁净，非常影响口感。
大型工程机器的运转闹得人耳膜嗡嗡作响，全部镇子除了食堂外，没有一个处所是平静的。
“真的？”林佼没想到本身胡乱鼓捣的玩意儿竟然另有这本事，偷偷地看着方长，她调制的这杯东西，本来就是给方长筹办的，如果没有这类动力，她也没那闲工夫。
以是林丽在制作时，特地把各种香味卤料打磨成粉再与老白酒混在一起将食材别离腌制，再将它们穿成签，如许不但在入锅前就有了香浓的味道，并且也把多余的味道给去除洁净，还能包管锅底越吃越香，越吃越有味。
说到底，还是这红油锅里的配料讲究，方长本来觉得这类锅用牛油更入味，但是细心一看，用的并非牛油，而清油，这类锅底相对爽口不油腻，吃得更安康，加上洪隆本地特产的藤椒另有秘制的豆瓣，就成了这红油锅味道奇特的首要启事。