首页 > 葡萄酒入门百科全书 > 第1章 葡萄酒喝起来会酸吗?

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在葡萄酒的天下里,有几个观点是总让人摸不着脑筋的:葡萄酒就是红酒吗?那白葡萄酒如何办?干红、干白里的“干”又是甚么?香槟竟然也是葡萄酒?上面就来一个个解答这些迷惑。

在肄业的很长时候里,我们都把各种电子词典叫做文曲星,直到更多品牌的电子词典呈现。一样,跟着葡萄酒文明的深切传播,别的种类的葡萄酒消耗增加,定会有越来越多的人体味到,红酒只是红葡萄酒的简称,而不能代指统统葡萄酒。

但是用香槟制作法做出来的起泡酒,并不能全数成为香槟。香槟Champagne这个品牌,通过香槟区行业协会的申请明白地被商标国际注册马德里和谈和天下贸易构造庇护着,不但法国香槟地区以外产区不能用“香槟”这个名字,就连上个世纪九十年代,伊夫圣罗兰Yves Saint Laurent出了一款名为“香槟”、形为起泡酒瓶塞的香水,香槟区行业协会也将其告上法庭,掐成沸沸扬扬的一桩公案,终究以伊夫圣罗兰败诉改名告终,至今传播在品牌版权的法律讲堂上,余威不减。固然现在,一些起泡酒产区(比如美国加州)另有一些酒厂因为已经很多年(精确的说是在2006年之前就开端)在酒标上利用香槟Champagne这个名号而被答应持续利用,天下上的绝大部分起泡酒都在香槟产区的不懈尽力下不再将香槟作为酒名的一部分。

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