再不抢,就被这两个瘪犊子抢光了!
“啊?一桌一条,多大的鱼啊,那必定不敷吃。不可不可,萧老板你不能如许啊,我可盼了小半个月了,就为了吃你这一口,你没看我都瘦了吗?”
姜波被嘴里的带鱼肉给震住了。
这摆都甚么破玩意啊,和米其林餐厅的都没法比,若不是盘子里的那股鱼香,他真想翻桌子走人。
香味就跟长腿似的,钻出门缝,飘到了他们的鼻子里,久久不散。
“哎呀,吴哥,你没发明我比来都瘦了吗?”邹丹一脸欣然:“吃完萧老板的菜,其他的菜都是渣啊!米其林牛排我都跟吃蜡烛似的,那叫一个难吃啊。”
萧玄深吸一口气,剪开纱布,把带鱼摆放在一个淡青色的盘子里。此时酱汁也进入收汁阶段,他倒入一小勺芡汁后,搅拌了十圈后,顿时关火,用小勺子渐渐浇在带鱼身上。
除了调味料的功绩,最关头的是带鱼经太长时候的揉搓,使鱼肉中的蛋白质充分溶解,再颠末蒸煮后,才构成了这类奇特的口感。
餐厅里的三人,同时一震:“太香了!”
摆盘技术不错,挺艺术的。
八分钟后,异香味里多了一股木香,恰是黄花梨的香味被热气逼了出来。
吴建波和邹丹抗议啊,就一条带鱼,三小我底子不敷分啊。
没等他脱手,吴建波和邹丹跟饿死鬼投胎似的,夹了块鱼肉塞进嘴里,那沉醉的神采,比干那事还爽。
吴建波一脸绝望。
萧玄手快如风,几近在木香味达到鼻端的一顷刻,揭开了锅盖,闪电普通的速率,将鱼拿出来。
门客乐得合不拢嘴,仿佛赢了萧玄一把,比走了两万五长征还短长呢。
萧玄一怔,算了,归正体系又没上线。
纱布的材质是棉的,吸水性强,内里浸满了调料汁,被大火一蒸,统统的调料汁都会渗入鱼肉中里,能将鱼的腥味一扫而尽。
炽热的酱汁,碰到温热的带鱼,激起出丝丝的白气,带鱼肉立即舒展了半分,一股臻熟完美的香味,如烈火烹油,轰然爆开。
说话间,萧玄把带鱼端了上来。淡青色盘子,棕红色的带鱼摆成了飞龙在天的形状,鱼头火线,有一颗小水萝卜雕成红色珠子,好像一条飞龙在戏弄明珠。
没有富丽的词汇,倒是一个最走心的词汇,那就是好吃!真的好吃,好吃到爆!没法描述的好吃!
只要在黄花梨木的香味传出的一刹时,揭开锅取出鱼,才气恰到好处,臻于完美。
乃至,邹丹底子不管姜波是他老板,姜波也不在乎邹丹是他员工,俩人更不在乎吴建波这个朋友,吴建波当然也不屌他们两个王八蛋。
“也罢,下次就不会让你找到缝隙了。”萧玄算是承诺了。
萧玄笑笑:“明天的鱼有点特别,是一桌一条鱼,不是每人一份的。”
如果不是为了保持风采,他必定问问吴建波,这家店真有你们吹的那么玄?我如何听你们,像是两个托呢?
感受,就一个——好吃!
姜波还顾甚么形象,跟饿死鬼投胎似的,和吴建波、邹丹抢到了一起。三人把筷子都扔了,干脆用手抓,只要能把带鱼塞进嘴里,那就是胜利!
“姜波,你不是说你不吃吗?你丫还抢个屁啊,松开,那是我的!”
对,满是渣滓!
“萧老板,归正又没有别的客人,就卖给我们算了。”吴建波筹议道。
咕噜!
“是啊,神级带鱼,代价嘛,还没定。”体系死机,萧玄也没辙,他估摸着这玩意不会便宜。
“吴建波,你个不要脸的,我们三小我应当均匀分,甚么我不吃,这条带鱼我请了,不平来辩!”