杨锐对钟先生的科学仪器馆兴趣多多，当即说但愿去那看看，钟观光是个喜好朋友的人，为人尔雅，也是一面圆眼镜――杨锐发明仿佛这期间都是哈利波特式的圆眼镜，就没有见过其他形状的，就顺着他到了四马路的仪器馆。
杨锐见他说的坦诚，再加上就本身对化学尝试也是不懂，这里有生手也再好不过了。当下就在仪器馆的阁楼尝试室搞研讨，先去面馆里找些面筋过来，遵循影象中的体例先把面筋蒸干磨成粉，在加到烧瓶里插手浓盐酸，开端加热，钟观光也在一旁帮手，顺带记录尝试步调。乘着加热的时候，两人轮番吃了饭，差未几四个小时的时候，面筋不见了，烧瓶里的液体变成了黑sè。关火后取下烧瓶，过滤多次后加热稀释，以后再插手浓盐酸，如许析出的就是盐酸谷氨酸盐了。
上面的过程杨锐就没谱了，他看的毕竟只是公司案例，案例上只写到这一步，前面的过程只说用烧碱，析出谷氨酸，然后把谷氨酸晶体溶解再加烧碱，中和析出谷氨酸钠。但是应当加多少烧碱，溶液ph度是多少，杨锐就苍茫了，这但是没人奉告他的。有些题目他也不是很明白，就只能问钟观光了，钟观光只传闻杨锐要发明一种新物质，兴趣非常大，他很猎奇能做出甚么东西来，特别是盐酸的水解，他之前是没有玩过的，现在又在把面筋插手烧瓶，持续水解，他还真是不亦说乎的。
蔡元培正还要说甚么，却见有人出去，仓猝愣住，只见一个年青教员出去了，他见是熟人才大声道：“宪鬯兄，你下完课了啊。辛苦辛苦。”见杨锐和宪鬯不熟，就先容道：“这是宪鬯兄，现在在讲授社的化学。”又指着杨锐说：“这是竟成兄，教的是经济。”
钟观光还是很吃惊，毕竟德国现在有点名不见经传的，自从占了青岛后，也不如何闹腾，以是一时不能把德国和第一这词联络起来。他拍了下大腿，道：“那就去德国，”像是下定了决计，复又问：“德国如何去，那边黉舍收人吗？”