首页 > 全职料理达人 > 第51章 料理课(上)

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最后木兰忍耐不了学员们奇特的目光,对杜山说道。

“这还如何上课,问问教员该如何办吧。”

“元兽的身材,比普通的野兽要坚固几十倍,乃至上百倍,做为具有缓冲感化的脂肪层,一比普通的野兽的脂肪层更有弹性,脂肪团的弹性也应当是普通脂肪团几十倍,一刀切下去,刀刃必然被带偏,如许切出来的肥肉片就会薄厚不均。”

如许萝卜就和獠牙兽的脂肪层有点像了,夜肖这个时候,也专注的看着见讲台上的萝卜块,当真的说道:

“热身结束,那么接下来我开是獠牙兽的脂肪层应当在如何切。”

“切普通的肉,好一点的刀,的确能够如许,但是獠牙兽的肉的话,不是玄叶级以上的菜刀是做不到那种程度的。”

“哦,对了刚才的演示是弊端树模。”

这是一根有人脑袋粗的白萝卜,看上去很吓人,但实际上就是一根浅显的萝卜罢了。固然不晓得夜肖教员从甚么处所找的,但是陆凡感觉夜肖教员要么不是吝啬不想华侈食材给他们演示,要么底子就是懒的去筹办食材。

重生们被夜肖教员当真的神采给传染了,睁大眼睛当真的看着讲台,却没发明老一年级学员们,偷偷的翻了一个白眼。

这一招比刚才慢吞吞的刀术帅多了,学员们眼睛不由的一亮。

“为甚么普通的肉能够,獠牙兽的肉不成以。”

靠近窗户的学员们,第一时候将窗户翻开后,才略微好了一点。同时也看到了从远处飞来的密麻麻让人头皮发麻的贪食乌鸦。

“这到摒挡要必然要如何快的速率吗,我感受好难。”

在重新的块萝卜块上,夜肖的伎俩,较着不一样了,将刀刃的中间,对准萝卜块的上最上面的一个角,来回微微前后挪动菜刀,用比较慢的速率将萝卜片下来,而片下来的萝卜片较着没有刚才的薄。

此时在讲授楼的顶楼平台上,以是的见习元力站士们,被杜山叫道了早早的叫到这里,他本身坐在一个椅子上喝着酒,身边站着木兰,明天她穿戴一件红色女仆装,但背上背的大剑和违和,不时有学员将目光投向她。

重生们叽叽呱呱的会商这,一个须生说道:

蒋天却给大师泼了一盆冷水道:

德式菜刀和炎黄国的传统的菜刀不一样,刀刃前面成弧形,一向到刀背构成一刀尖,合适快速切大块的肉之类较软的东西,分歧适斩骨。而传统的菜刀是方片形的,比德式菜刀要厚,在厨房中几近,能担负以是的食材措置的事情,包含斩短小的骨头。

在拿出萝卜后,夜肖有从讲台中,拿出了一把将近三十厘米长的德式菜刀,一阵刀光闪过今后,红色的萝卜被切成了好几块方刚正正的萝卜块,每块厚度和学员手上的獠牙兽脂肪层根基一样。

而学员们起首拿出一口锅倒下水,放上一个两只手掌那么大的蒸笼,这堂课的重点是刀术,但本质上还是摒挡课,在切獠牙兽的肥肉之前,起首他们先要将獠牙兽的肥肉蒸熟。

“当然,厨具好的话,你能够如许切。”

夜肖承认了蒋天和洛兰的说法,又提示了一句。让学员们开端本身脱手。

学员也有点思疑的看着夜肖,一个白萝卜如何用来演示肥肉的切法。

“哇,好短长,能切的那么薄,并且还这么快。”

陆凡看着夜肖教员已经说不出话了,心中冷静的吐槽道,你欢畅就好。

说着夜肖将靠近刀柄的刀刃,对准萝卜块上的一点,菜刀的轨迹成一弧线一划,一片一摸一样的萝卜片被片下来。

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