张安正要掏银子，张大户却走出来讲道，“不过是些粗暴之物，就要一百多文，这莫非是黑店不成？把零头抹了，张安给她一百文。”
栓子和石头本来蹲着刷碗，听得另有抹零抹去一半的狠法，都有些发楞，扭头去看此人是谁，但是脑筋不好，或者再与徒弟打趣？
张嫂子内心有气，也不肯为他解疑，只勉强笑着说道，“都是乡野之物，张老爷姑息用两口吧。”然后就退出去，惹得张大户吹胡子瞪眼睛，还是那小管事机警，凑上前笑道，“老爷，小的之前来船埠接货的时候，听人提及过这吃食，这叫饺子，是这河边居独占的吃食，内里包了猪肉和菜，非常甘旨。”
张嫂子想起这张老爷家里的七房小妾，内心忍不住砰砰乱跳，莫非他又看中了瑞雪不成？刚才灶间光芒暗淡，想来他一定看得逼真，不过还是要断了他这念想才好。
张嫂子听得今后必定要被抢了买卖，就有些泄气，栓子和石头神采也不好，瑞雪看得好笑，抬胳膊拐了张嫂子一下，笑道，“天下哪有独弟子意，老是要有人合作的，你们也不必太担忧，我们铺子的位置好，在船埠口碑也好，又先开了几个月占了先机，别家想抢过我们也不轻易。都别多想了，客人点了甚么菜，从速筹措吧。”
张大户看不得她淡然的模样，鼻子里哼了一声，说道，“掌柜的得了打赏，应当叩首谢赏。”
公然，张老爷眉头微微动了动，没有再接着问下去，昂首扫了一眼墙吊颈着的木牌，麻婆豆腐、吵嘴菜等等，都是不识得的菜名，想来也都是些山野之物，因而略有些鄙夷的说道，“你们店里的吃食，捡最好、最洁净的上一些来。”
“你，你…你竟然敢咒我早死！”张大户粗胖的手指指向瑞雪，气得神采都变了。
不到两刻钟，热气腾腾、白白胖胖的元宝饺子，连同两盘菜就端进了南屋，张老爷没有吃过饺子，满眼都是诧异之色，却还硬是假装不屑模样说道，“小铺子就是小铺子，连盘好点心都没有，这是甚么，煮的水淋淋的。”
张大户吃得是心对劲足，眼角扫到桌上剩菜，又觉留下过分可惜，因而带了些恩情的意味说道，“张安，你也饿了吧，这些菜赐给你吃了。”
瑞雪正在摆饺子，见得她出来，就低声笑问，“这张大户都问了些甚么，拖了嫂子这么久？”
张大户眼睛一瞪，“她拿了我的赏钱，给我叩首有甚么不对。”
张嫂子如同得了大赦的犯人普通，立即应了，开门出去。
他很快就把两盘饺子送下了肚儿，那麻婆豆腐也吃了大半。
“舅老爷，他如何来了？”张大户不知为何非常惶恐，也顾不得与瑞雪负气，扭头就晃着肥硕的身子疾步往外走，一角门里一角门外之时，又回身叮咛身后的张安，“把铜钱拿着，这些不识汲引的东西。”
张大户还要再叱骂，那车夫又开门跑出去催促道，“老爷，确切是夫人的船到了，仿佛舅老爷也跟着来了。”