这纯熟的烹调技能,必定不是厨房菜鸟,程安旬和廖天赐都是等候起来。
“将驼峰用刀窜改纹路走向,会让肉质起到必然窜改,再用灵力将内里的肉质揉实,辅之以骨胶,就能起到窜改。”
这三个考官都是爱厨之人,现在俄然在浅显菜肴尝道了未曾尝过的甘旨,如何肯放过这个机遇,都是迫不及待的就教起来,越问越详细,越问越深切。
程安旬不由道:“真是后生可畏,要不是亲眼所见,不敢信赖如此甘旨菜肴是出自你如许的年青人。以你现在做出的菜肴口味,已经达到了七级初期大厨的程度,如果你能完美措置好七级初期食材的灵性灵气,便能够去报考七级初期大厨了。”
中间的一个元婴期酒楼助手受不了这菜香味,也厚着脸皮尝了起来,不知不觉就与几位考官争抢起来,被程安旬一袖子扇到一边,还沉浸在甘旨中,只感觉好吃的不得了,这滋味毕生难忘。
再看这道菜,整条龙栩栩如生,披发着浓烈的香味,四周明珠白绿相间精彩非常,荤素搭配,一看就有食欲。
“就教李徒弟,这烩驼峰让驼峰软糯我等能够等闲做到,但是这软糯中却有弹性,更加丰富了口感,这要如何做?”
这堆栈就是长春派的财产,廖天赐带他进入,开端测谎。
两位大厨此时却有了辩论,程安旬直接就雇用李云飞,说修真门派内里品级森严,乱七八糟,还不如在酒楼清闲欢愉。
几位考官都对李云飞的现场操纵打出满分,程安旬给他颁布了一枚玉牌,恰是五级大美满厨师的身份意味。
用炙牛舌做头、烩驼峰做身子、煨鹿尾做尾巴、烩熘足菇菌做爪子、炸鱼鳞充满满身,煲鸽卵取出两个做眼睛,其他的全数缕空一半成明珠状,在上面装点香油凉拌的灵菜丝,摆在龙的四周,将灵果雕镂成龙角冰镇后安上,笑道:“我的龙戏珠做好了,请咀嚼。”
李云飞本来就想到长春派找刘欣,装模装样一番,就迫不及待的接管了廖天赐的招揽。
最后的三个考官倒是不断的抛出题目,不过都是恭恭敬敬,满是请教的口气。
“叨教李徒弟,这炙牛舌和煨鹿尾如此保持本味的同时还能增加美味?”
他灵识一扫,内里有着这五位考官的灵识印记,估计这就是防伪标记了。
程安旬至心赏识他,见他主张已定,奉告他十年后,在修真大城天城会停止青年厨艺星创赛,但愿他届时能去插手,多磨练厨艺。
熟行看门道,这道龙戏珠看着简朴,实际上光是装盘就用了排、推、迭、围、摆、覆等冷盘体例,需求很深的功底。
“李徒弟,我有一事不明,你这煲鸽卵一菜,蛋白刚好,蛋黄倒是已化为金黄蛋汤,还请李徒弟见教。”
“叨教李徒弟……”
这块玉牌正面有个架在一团灵火上面的一口锅图案,最上面有着烹调协会四个小字,恰是烹调协会的标记。前面是“五级”两个竖排大字,上面是橫排“大美满”三个小字。
“叨教李徒弟,这熘足菇菌如此嫩滑适口有甚么诀窍?”
李云飞弄明白了后,处置前筹办的适应元婴大美满食材中,挑选了牛舌、驼峰、鹿尾、鱼鳞、鸽卵、足菇菌六种食材做主材,配好其他食材后,来到一个多孔灶台前,激起十多个灶眼,别离安设分歧锅具,就开端烹调。
李云飞当然不成能将本身的奥妙都奉告他们,只是言及一二,却已是让三人受益匪浅。
两位大厨持续合作,都以副厨师长的职位招揽他,并且许以每月五个极品灵石,也就是五百万下品灵石的高薪,说这是五级大美满厨师的最高薪水了。