以君亦邪的厚脸皮,也不由感觉难堪,干笑一声,持续看小当家的摒挡。
“开端做汤了吗……”
“小当家是要把蛋黄,搅拌到鱼肉泥中呢,还是要用味道平淡的蛋清,来突显鲶鱼清爽的口感?”
“咦,这个味道是……各种鱼腌制而成的四川特产鱼香!”
“鲷鱼,并且是……真鲷?”
恰是海水鱼王之称的真鲷!
小当家双手轮转,速率极快,纯熟非常。
伴林酒家的大厨小单,以一指禅的大拇指劲力,在柔韧的面团上,搓出一个个圆形的,如同饺子皮卷起来的“面块”。
“鲶鱼面贫乏了嚼劲,这是你的真鲷鲶鱼面,最为致命的缺点!”
君亦邪脸上闪过一道贺色。
鱼鳞精密,在月光下,出现淡淡而细碎的灵光。
君亦邪下认识吞咽了一口口水,蓦地怔住。
别的修士从筑基境开端,便能够开端辟谷。
“小当家,没想到,你能够想到这一点,对于13岁的少年来讲,真是了不起。”
“用鱼头、鱼尾、鱼骨,渐渐熬成鲜美的汤头,别的用丝线,把真鲷肥美而晶莹的鱼肉卷起来,制止煮的时候散开。”
“而酒,恰是谷物酿造的,一样是以另一种体例,解释了谷物的甘旨啊。”
而被广州摒挡界称之为“魔女”的芝琳,终究用到了她便宜的火药。
“他正在打蛋。”
真鲷分开水后,还是不断的跳动,点头摆尾,强有力的尾巴,不时拍打在小当家的脸颊上。
难以设想,大海中,会有如此斑斓、华贵的鱼。
比方真鲷的甘旨,绝非是草鱼、带鱼等浅显淡水鱼、海水鱼可比的。
君亦邪的脑海中,闪过一道道中华小当家天下的摒挡食材。
君亦邪的眼中赞美之意,更加浓烈。
摒挡,固然磨练一个厨师的伎俩、技艺,但是对食材也有要求。
只见小当家一手抛起鸡蛋,一手掌勺,身前搁置了一个渣滓桶,在灶台上也放着二个的白瓷海碗。
在他看来,小当家不愧是天赋少年厨师。
“啧啧,这道真鲷鲶鱼面,还真是让人垂涎三尺啊!”
一个个上等的野鸡蛋,在小当家高超的技艺之下,敏捷分离成蛋清、蛋黄、蛋壳。
“不愧是真鲷,分开水以后,还具有如此微弱的力道,可见其肉质会有多么的松散而鲜美。”
刀光一闪,鱼头、鱼尾,鱼肉,全数与鱼骨完美分离。
“啊……”
在提拔测验,以极细的龙须面,冷傲全场的天赋厨师阿飞,也没有持续做龙须面,而是正在以压面机,把面粉压抑成面条。
“没错,那就是……嚼劲!”
君亦邪不愧是美食仙王,当即明白过来小当家的企图。
小当家叫了一声,打捞起的肥美大鱼,溅了他一身水花。
与此同时,其他四位优良的厨师,也在有条不紊的,倾尽尽力地制作他们的“非面”。
鱼网中,不竭点头摆尾,冒死挣扎的真鲷,体型肥美,溅起一朵朵晶莹剔透的水花。
年仅13岁的小当家,又是如何面对,来自别的四个劲敌的应战?
每当鸡蛋扔起,勺子缓慢敲过,“咔嚓”一声,蛋壳碎成两半,掉入渣滓桶中。
“用这个鱼香,去炖煮卷起来的鲷鱼肉,然后把充满鲷鱼肉的甘旨鱼香,加到了别的一个正在熬炼鱼骨汤头的锅中,面汤完成!”
“不过我信赖,以你的才气,必然能够想到‘阿谁’体例,然后处理鲶鱼面,没有嚼劲的致命缺点吧。”
而被勺子舀出来的蛋清和蛋黄,奇异普通的分开,落在二个白瓷海碗里。