实在这也不怪萧鹏，萧鹏看上去每天甚么也不做，实在他随时都在察看海底渔场的环境。
叶玉丽掩口轻笑：“金枪鱼身上分歧部位的鱼肉，代价分歧的，乃至左半身和右半身的肉，代价也分歧呢。普通金枪鱼会沿着鱼刺脊骨切割成四条鱼肉，两条背肉，两条腹肉，代价都分歧。”
更让萧鹏欢畅地是，被狗蛋摈除来的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼已经在渔场里定居了。
“这是霜降的’大肥’，能够说是金枪鱼身上最好吃也是代价最贵的位置之一了。”叶玉丽先容道。
“摆布代价都分歧？”萧鹏问道。
方冉冉嘿嘿一笑：“看你们聊得高兴，觉得你们不想吃呢，我就帮你们处理了。回绝浪费华侈么。”
“实在倭国老百姓最常吃的部位，叫做中落，就是鱼刺四周的碎肉。这代价就公道的多了。合适浅显老百姓解馋。”
这内里存在着庞大的风险，绝对是个烧钱的项目。几年时候毫无回报不说，万一有个小失误，那就会赔了个血本无归。不过即便如许，仍有很多的倭国陆地科学家前赴后继的投身这个科研项目里。
“是啊，因为金枪鱼在运输过程中，一侧朝下，鱼的重量会对朝下一侧的身材形成挤压，肉质轻易破坏。以是，朝上的一侧代价高，朝下的一侧代价低。”
“对倭国人来讲，至于！”叶玉丽点头道“你尝尝这盘刺身，感受味道如何？”
方冉冉在岛上玩了几天，就去黉舍了。她在岛上玩的痛快，拍摄了很多视频。这么焦急回黉舍，就是为了跑到同窗面前显摆显摆的。
除了有次心血来潮，拿出堆栈里的金丝楠木雕镂了一个茶桌以外，每天无所事事。
“而腹肉，因为脂肪丰富，比背肉代价高很多。一样，腹肉因为位置分歧，代价也分歧，腹肉最贵的位置，就是最柔嫩的鱼肚四周的腹肉，这些肉被称为’大肥’。’大肥’又细分为蛇腹和霜降，鱼腹前中部的’大肥’，叫做霜降’大肥’，而鱼腹底部的’大肥’，叫做蛇腹。因为蛇腹’大肥’里有较着的筋肉，代价也就低于霜降’大肥’了。”
叶玉丽笑了：“以是去倭国摒挡店，都会首选三文鱼，其次才是金枪鱼，金枪鱼内里的学问太深了。”
而杨猛这个脑筋里长肌肉的家伙，每天去渔场里投放了饲料后，就是苦练五禽戏，也不晓得他甚么时候把海边的健身东西修好了，每天在海边苦练。
这但是个好动静。要晓得，金枪鱼属于巡游鱼类，跟着食品游弋四海，到目前为止，只要极少数的人才有体例能够做到金枪鱼的野生养殖。
“下巴也能吃？”萧鹏挠挠头，这倭国人是多节俭食材啊。
统统的金枪鱼里，萧鹏只吃过最便宜的鲣鱼。而金枪鱼里遵循经济代价来排比，最高的是蓝鳍金枪鱼，顺次是大目金枪鱼黄鳍金枪鱼长鳍金枪鱼鲣鱼。。。。。。鲣鱼毫无疑问是最低的。
“脂肪含量。蓝鳍金枪鱼的脂肪含量能达到15%，大眼金枪鱼能达到8%，而黄鳍金枪鱼只要2%。在金枪鱼的天下里，脂肪才是霸道。一样都是‘大肥’，黄鳍金枪鱼的和蓝鳍金枪鱼的代价比起来，只能只要后者的百分之一，差异是很大的！可惜这只是黄鳍金枪鱼，如果是蓝鳍金枪鱼，那才叫人间甘旨呢。”
而金枪鱼的富含营养的粪便，又成了浮游生物和巨藻的食品，然后一环扣一环，全部渔场构成了一个庞大的生物链。
养殖呢，就是把刚出世的野生金枪鱼鱼苗，圈养起来养殖两三年后再去出售。