林雨的屋子本来就小，如此一来，就更显逼仄了。不过她还是忙的不亦乐乎，连晚餐都是林珊做的。
苞米泡到第十天的时候，就开端有些发酸、发臭，上面结了一层红色的泡沫了。不管是丁家掌事还是天星，谁都说林雨糟蹋了东西，连林珊都有些气苦了。她的粮食坏了，她本来就够担忧的了，这下子完整让林雨弄坏了！
林雨也未几做解释，这个做东西的体例，她只要小时候见姥姥弄过。能不能做好，她也没有掌控。但是只要把面做出来，后续的东西，她是常常见妈妈做的。只要前面这段是最难的。
林珊从速摇了点头，道：“我如何会感觉这个味道好？难闻死了！这不就是泡坏了的味道吗！”
回到家后，林雨把磨好的玉米末和水又重新搅拌了一下，制止它们沉淀。然后用前两天吊在房梁上的豆腐包布一舀舀地往空缸里过滤，把两口缸都占了。
又控了两天的水，林雨从速拿了一团玉米面，加了点温水和了一下。和软了以后，做成厚厚的面饼，又放到沸水里煮了一小会儿，就捞了出来。这时候，内里的面就烫熟了，内里的面还是生的。如许是为了让面团的粘合性更好些，做出来的东西也更韧些。
林雨记得姥姥说过，玉米粉里多掺点淀粉会比较好吃，因而，又把淀粉和到了玉米粉里很多，这才别离装到藤筐里持续沥水。
林雨把泡出味道的玉米粒用笊篱捞了出来，用净水细细地淘洗两遍，然后装到了一个个的木桶里，筹办到鲁大叔家推水磨。
做汤子和馇子的面叫汤面，汤套则是做汤子和馇子的必备东西。
兄弟俩的事儿告一段落，糕点定做也慢慢走向正轨，林雨就要开端揣摩新的致富渠道了。
第二天，近了下午，林雨用水舀把缸里的水一点点舀了出来，上面就是已经变得凝固住了的玉米粉了。把上面黄色的玉米粉渐渐挖出，上面红色的就是玉米淀粉了。
林雨一遍淘洗，一边道轻笑：“或许你吃上了就会感觉这个味道好呢？”
攥汤子是一个技术活，当初老妈就喜好这口儿，常常在家做，林雨看着好玩，也就学着做了。攥汤子必然要制止甩到锅内里，也要制止锅内的汤条堆积一处，粘连成团。如果成堆了，要及时用勺子搅开，比及一团汤面全挤完后，再煮上半晌，便可连汤盛出了。
接下来就是攥汤子了。之以是叫攥汤子，是因为在制作汤子的过程中，要保持锅内的水沸腾，然后取恰当大小一团汤面合在双手中间，双手十指用力内合，压在面团上，使其在压力感化下进入夹在指缝内的汤套里。同时甩动双臂，使汤面从汤套内蹿出，在空中被甩成一条标致的弧线，最后落到上面沸腾的开水锅里。攥一下，蹿出一条，以是就叫攥汤子。
“那雨姐你这要去推水磨，是用苞米做豆腐吗？但是这豆腐是臭的？”林珊拧着眉毛，水磨都是磨豆腐、磨大黄米、磨粘高粱甚么的，还真不晓得苞米也能磨水磨。
“酸甜苦辣，每种都能够做成食品。酸有醋、甜有糖、苦有野菜、辣有葱蒜，你能缺了哪种？”
早晨太福和太财返来，得知两人在书院还是很适应的，林雨就放心了。今后兄弟俩也就放心在林雨这里住下了。
林雨去磨坊找了车过来，把洗好的几桶苞米都装上了车。
汤套是用薄铁片剪成一个锐角的扇面，然后将其卷成的一喇叭状小铁筒。制成的汤套约莫一寸半长，大头比手指略粗，小头比筷子略细。利用时大头朝手心方向，小头从指缝间穿出。前两天，林雨特地去定做了四个。