林雨取了一张凉皮,把凉皮切成一指宽的面条,然后再插手一些昨晚蒸好的面筋,放入用水抄好的黄豆芽,炸好的花生碎、辣椒油、芝麻酱、盐蒜水、糖、麻油和陈醋,略微一搅拌。一份凉皮就做好了。
再把锅底的火弄熄,两人才出了厨房。
本想着第一天赠送老主顾,第二天全面往外卖的。成果刚给老主顾试吃,就惹得大师赞不断口,纷繁预定起明天的餐食来。
第二天朝晨,在金花她们做甜点、蒸包子、蒸菜饺时,林雨和栾凤一起,把昨日静置好的面粉水上面的净水舀了出去。只余底下浑浊的部分。又将其搅拌一下,倒在了一个个抹了熟油的大盘子里,然后放到蒸笼上蒸。
差未几到锅里再冒出热气的时候,把盘子拿出,内里就呈现一张张面皮的。等面皮冷却后,谨慎翼翼地把面皮揭下,两面都抹上熟油,再把一张张凉皮摞到了一起。
“大姐,我觉着这两样儿东西好吃,做少了怕是不敷。要不然我们凌晨来时做一次,到早晨的时候就出成品了。早晨再做一次,第二天早上也能出一批。如许如何?”李月灵道。
“唔!真好吃!”栾凤吃了一口凉皮。赞叹道。又吃了一口凉粉,更是赞不断口。
二人把厨房清算安妥,锅里的面筋也就蒸好了。
无形中,先吃到的人有了一种优胜感,没吃到的,便感觉被别人落下了。没想到,两种简朴的小食,竟让厉云城里的人们有了争相攀比的心机。倒是给林雨的食肆炒得愈发水涨船高。
“你能想到这些已经很好了。有定见我很欢畅,证明你是想着这份事情,想着我们食肆了。”林雨给了李月灵一个必定的眼神。惹得李月灵略微羞赧的一笑。
林雨定制了一批专门制作凉皮和凉粉的容器,如许一来,事情效力也能大大晋升。
“真是清冷又好吃!”“酸酸甜甜,又麻又辣,真是特别!”“还很香呢!”大师也纷繁赞美。