可惜的是，廖氏四喜丸子的独门配方，到了廖永平这第三代传人这里，却传不下去了。廖永平从十二岁开端，就跟着老爷子学做廖氏四喜丸子，到本年为止，整整学了三十八年，却还是没有完整把握好制作四喜丸子的火候，不管他如何尽力，做出的四喜丸子和廖老爷子做出的四喜丸子比拟，味道上老是有一些不同，并且这个不同还不好袒护，凡是吃过聊老爷子做的四喜丸子的客人，再吃廖永平做的四喜丸子，一口就能咀嚼出来。为此廖炳奉常常悲叹，说祖宗传下来的技术，到他这一代恐怕是要失传了。
廖永平也不敢再废话，正筹办出去叫人跟他去取酒，就看到一个办事员捧着一个古色古香的托盘出去，上面还盖着一个精美的纯银罩子，上面铭记着四个大字，廖氏秘制。
廖德循分开御膳房，到大明湖畔开了湖外湖酒楼，厥后廖炳奉就子承父业，不但从父亲廖德安那边担当了湖外湖酒楼，也把廖德安制作四喜丸子的独门绝技学到了手，以是在廖德安归天以后，湖外湖酒楼的名声也能保持不坠。厥后〖总〗理吃到的四喜丸子，另有太宗爷吃的四喜丸子，都是廖德安用廖氏独门秘方秘制而成的。
四喜丸子是一道北方喜庆宴席上常见的菜式，做法也并庞大，只要学过几天厨艺的徒弟，几近大家会做。但是湖外湖酒楼的四喜丸子却又和浅显的四喜丸子分歧，这道菜是廖永平的爷爷廖德安在御膳房内做御厨时首创出来的，即便是号称每天吃斋念佛的慈禧老佛爷，也架不住廖德安这道四喜丸子的引诱，每月老是要破那么几次斋戒。
林远方也是挨着包长海坐着，但是目光底子就没有往包长海面前的桌面上去扫。究竟是哪一名朱紫，与他有甚么干系？归正他也只是在这里吃一顿饭，然后就到黄海市当他的副市长去了。不管这个朱紫是谁，和他林远方也没甚么相干，体贴这个何为。
见包长海还一本端庄地向本身报歉，林远方不由得笑了起来，不就是一道四喜丸子嘛，用得着这么慎重其事。他无所谓地笑了笑，说道：“大哥，有酒喝就行，菜吃啥都一样。”传闻要喝酒，包长海又变得豪气冲天，他冲廖永平一挥手，说道：“老廖，去把你压箱底的好酒都搬来，我明天要陪我兄弟喝个够！”传闻包长海要好酒，廖永平这才松了一口气，好酒他有的是，但是老爸做的四喜丸子，却只要一份。需求包长海不胶葛四喜丸子就行。
“说甚么混账话！我给兄弟拂尘，如何能算你的！还不快去搬酒！”包长海眼睛一瞪，挥手说道。
南群生这边倒是没有茶杯挡着，但是坐的间隔又远了点，从他这边望去，只看到桌面上白huāhuā一片反光，包长海究竟写的是甚么字，他也完整看不到。一时候也莫不清包长海说的阿谁朱紫究竟是谁。
这中间除了廖德安秘传下来的独门腌制香料配方以外，最大的分歧就是在丸子的主料猪肉馅的制作过程上。普通的饭店，制作四喜丸子时，普通都是选上肋条肉或者后腿肉，用刀剁成肉馅，或者干脆是用机器打成肉馅，然后插手各种配料，制成肉丸下锅烹制而成。
那么廖氏四喜丸子和浅显四喜丸子制作工艺究竟有甚么分歧呢？
宋文山天然是有自知之明，他这个省高院的院长固然是副省级干部，但是放在朝阳省来讲，实在并不算甚么身份职位比他高的往少的处所说，也起码有几十个，是以到了湖外湖酒楼，天然是不敢指名点廖老爷子做的四喜丸子。但是包长海却有分歧，作为省委常委会排名第九的常委，职位比他高的人没有几个更何况他还顶着顶级八大朱门之一包家直系后辈的名头，即便是排名在他前面的那些省委常委，也不敢等闲去获咎他以是他明天叫住廖永平，点名要廖老爷子亲手做的四喜丸子天然是有相称的底气。