首页 > 盛唐高歌 > 014 败家的少爷

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也就是一个胡饼的代价,要晓得,到后代骨头比肉贵多了,没想到现在是白菜价,便宜到不敢信赖。

甚么?全花光了?

“也不称了,三文钱一根随便挑。”常日都是白送给熟客的,现在有人想要,屠户就随口说了一个价。

猪肉实在不是不好吃,主如果大唐很多人不晓得烹调的技能,这时的调味料很少,肉煮出来有一种膻腥味,再加上形象不佳,被普罗大众嫌弃。

“买点东西,一会就回。”郑鹏也不等绿姝的反应,一个箭步冲了出去。

到了杂货粮油店,郑鹏开端头痛起来,调味料不但少得不幸,代价还高吓得吓人,就以糖为例,大唐的糖不是常见的白糖或冰糖,而是一种有点灰黄的饴糖,实在是甘庶糖,传闻是唐太宗李世民遣使去摩揭陀(今印度)获得熬糖法,形象不太好,另有一种是来自番外的所罗门糖,淡黄色,看起来纯洁很多,但代价金贵,一小堆张口就要一百文。

一向折腾到太阳快下山,郑鹏这才勉强完成筹办事情。

当代人喜好肉膘,越肥越好,肥肉不但好吃,还能炼油,很受百姓欢迎,而骨头以为没肉,就是煮起来还费柴火,平时都是用来搭称,割二斤肉送一根大棒骨头。

最好赚的买卖,就是无本生利,别人不要的猪下水,在郑鹏眼里,那是绝佳的烹调质料,宿世郑鹏还读书的时候,家里经济前提不太好,老妈就是放工也要去摆摊,首要炒些粉、做些猪杂粥、弄点卤味等帮贴家用,老妈的技术很好,特别是卤味弄得非常棒,传说那秘方是外婆教的,转头客很多,懂事的郑鹏也会帮手干活,当时用得最多的是猪杂,主如果便宜,又轻易措置,很受门客的欢迎。

在大唐,猪肉是贱肉,谁都不喜好吃,这和后代“二师兄”大横其道分歧,肉都不受欢迎,那些猪下水没人要也不奇特,实在很多处所是不吃猪下水的,就是一千多年后的中原,另有很多处所的人不吃猪下水,取出一样直接扔在地,厥后才渐渐窜改。

少爷真是太败家了。

绿姝闻言大吃一惊,少爷也太能折腾了,好不轻易才攒了这点钱,就半天的工夫全花光,如果买文房四宝还不肉痛,题目是买吃的,买这么贵重的调料就为了那些贱肉?

不但是糖,像的胡椒这类都很贵,郑鹏晓得,胡椒在大唐能够作为像货币一样的硬通货,代价非常坚硬,还价还价了半天,才从有些不甘心的杂货店掌柜那里讨了一小把。

算一下口袋里的钱,郑鹏还是挑选用大唐自产的饴糖,花了八十文买了约莫三两摆布。

郑鹏也不客气,挑了二根大棒骨头,递给屠户包的时候顺口说:“那副猪下水还要吗?不要能不能送给我?”

“捡着猪下水还一脸欢畅地模样,这得有多寒伧啊。”

要卤制猪下水,需求用到黄酒、盐、粮、桂皮、八角、丁香、甘草等有配料,通过腌制、调制卤汤、焯水、卤制、拨凉等过程,郑鹏有一套成熟的工艺,卤制不是题目,题目是贫乏所需求的质料。

“没题目,小郎君喜好固然拿去,不过我们不卖力包扎。”屠户一边说,一边熟谙用草绳把骨头捆起。

“少爷,如何去这么久?还买这么多东西,那大包小包的是甚么啊?”绿姝看到郑鹏吃力,赶紧上前帮手接过一个大筐。

“都是一些调料、东西甚么的,可把我累坏了。”

人的平生离不开衣食住行四个字,此中又以食最首要,这就是民以食为天的由来,本身没甚么本钱,在这些别人不要的猪下水上做文章最好不过。

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