谢云浅笑道：“因为时候而至，此酒在地下尚未埋久。若这些酒埋的时候越长，酒液口感天然就会更好。”
三天后，谢云捧着一壶酒来到了长安西市。
他终究做了一个请的行动，慎重其辞道：“小兄弟请坐。”
这个期间的酒遍及是发酵酒，度数最多不高过二十，乃至大多是十度以下的米酒。而能酿造出高度酒的蒸馏技术，固然已经在西域、剑南等地已经呈现，却因为各种启事没有完整提高开来。
谢云神情一动。以对方现在的行动来看，这件买卖十有八成是有戏了。他死力停止住本身内心的狂喜，恭恭敬敬地跟着对方走到四楼的阁房。
现在邻近大年正月，这个时节，关中气温酷寒，的确是酒坊行业的淡季。只是当看到内里座无虚席，人头攒动的热烈场景，谢云还是大吃一惊。
而到明末清初后，跟着满清入关，才使得入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒垂垂替代了香醇浓烈、后劲很足的发酵酒，成为了中国酒的支流。
他捧着酒，谨慎翼翼地走到酒坊柜台，规矩地问了一句：“叨教这里是何人做主？”
中年男人点了点头，他是酒中里手，天然不会不懂这一点。他悄悄放下酒杯，俄然惊奇道：“只是某家不明白的是，以小郎君的烧酒方剂，想要开个酒坊获得大利亦是不难，为何要寻来此处与某家合作呢？”
谢云走到四楼，甫进门便闻到一股淡淡的檀香。昂首一望，只见阁房镶金嵌玉、珠围翠拥，恰好又装潢得恰到好处，不会给人一种土豪粗鄙之感。
谢云点了点头。他当然晓得长安固然酒坊林立，但最闻名的烧酒酒坊，当属这间老者酒坊，以及东市的姚生酒坊，另有野蛮坊酒坊。这三家酒坊也是偌大长安里，蒸馏烧酒味道最好的酒坊。【1】
“当然，这个时节最好的是梨花春。”中年男人熙笑道：“这类梨花春是杭州所产的名酒，非常受客人欢迎。”
中年男人的神采俄然一变。因为当瓶口红泥被翻开时，芬芳的酒香也跟着披发了出来。他开了这么多年酒坊，对于酒这类壶中物，早已经达到闻香可知其味的程度。他乃至还没有看那杯酒，便已经晓得面前的少年所言非虚了。
半晌以后，他才长长叹了一口气，淡淡笑道：“甘润清冽，余香不尽。只不过酒是好酒，但是未免辛燥了点。”