“梦到了好多吃的,还梦到了很多武林妙手,也梦到你烧了一桌子菜不给我吃……”,菊娘充当饭桌上高兴果道。
“大郎,你这手厨艺真的是在梦里学的,我在梦里如何就梦不到这些?”菊娘开口扣问道。
甄乾之前就爱吃牛尾,每次还要专门到市场上去订购,抢手程度不是普通的火爆,不是熟人根基上没戏。
被甄乾这一鼓吹,请来的人都带了小礼品,小金饰、一块布料,乃至另有本身舍不得吃的点心零嘴,让有些拘束的小竹更加不美意义了。
从中午一向繁忙到申时,从找食材到豆割牛肉,最后到做出八样以牛肉为主料的菜肴,用去了将近四个小时才坐到了桌几前面,当代想做一桌子的饭菜真的不轻易。
说着甄乾把那奥秘的陶锅端了上来,盖子翻开,一股香气冒了出来。
四周人当即闭嘴看着这对活宝,对一桌子美食垂涎三尺。
因为是给小竹庆贺生日,就连平时喜好平静不肯意露面的王婆也请来了,再加上宋毅的一对孙子孙女,小楼上一下子挤进十来人,平时看似还算大的二楼一下子拥堵起来。
“蛋糕……?蛋糕是甚么?”
见满头大汗的秦猛上楼,甄乾放心道:“快洗手坐下来用饭,明天小竹姐过生辰,我做了点菜……”。
炒牛柳、牛尾火锅一样样新奇出锅,用时最长的是卤汁牛肉,花椒、桂皮、香叶、丁香、肉蔻……十几种香料不要钱似的往锅里扔,看得一旁的王胜肉疼极了,这已经不能用败家子来描述了,这一锅三四十斤的牛肉炖下来,光是香料的用度就三四贯,这还是人吃的东西吗?
“蛋糕!”
“鬼灵精怪!”甄乾笑骂了一句,一巴掌重重的拍在秦猛头上,“饭堵不住你的嘴啊!”
小竹三小我不晓得甄乾一阵瞎忙在做甚么,蛋糕这个名字还是第一次传闻,幸亏甄乾嘴里的新名词有点多,早就听怪不怪了。
甄乾起首说道:“明天是小竹的生辰,我做了一些菜,楼上就只能坐这么多的人,院子里其别人我都送了一些菜肴畴昔,不成能把每一小我都请来,这也是担忧轰动了甄家,今后另有机遇再一起热烈热烈!”
“菊娘你这些天不是在厨房里学做菜技术吗?今后本身想吃甚么,本身烧不就成了吗?”
做蛋糕劈面粉的要求极高,可唐朝固然有面粉,但却不分甚么低筋粉,独一能挑选的就是质量不错的浅显面粉,鸡蛋、糖都不缺,鸡蛋是最好的土鸡蛋,想买豢养鸡蛋也没处找,但糖就有些难说了,唐朝的糖可不是后代一粒粒晶莹剔透的白糖,而是显得有些发黄的沙糖,属于较为高端的豪侈品,不过这些都没体例计算了。
“这是烤牛扒,味道鲜美多汁!”
做好的蛋糕最后能成为甚么模样,甄乾内心可没底,主如果光彩和口感没体例掌控,这已经不是本身能掌控的了。
正担忧着秦猛,秦猛就“蹬蹬”跑上了楼,气喘吁吁道:“我返来了!”
“算了!不要难为这个小鬼头了?”小竹仓猝不美意道。
看着甄乾用刀将蛋糕切成了小块,用盘子递到了每一小我面前,开端还想着是不是应当唱一个生日歌,又或者放上一支蜡烛,可感受如许的氛围不一样合适,如果只要小竹和小梅,倒是能够试一下。
“你这个小鬼,明天小竹生辰,你就晓得吃,也不想想送甚么礼品给你小竹姐?”菊娘出言道。
将蛋清和蛋黄分离,把蛋清打成鱼泡时插手发黄的沙糖,然后一向打到蛋清变成稠状固态为止,让小梅将其送入冰窖中冷冻(朱门大户家中都有冰窖,不然都不美意出门和人打号召)。