系上头带和围裙的幸平创真见到主考官远藤一脸震惊的走出去，忍不住调侃道“远藤教员，您那神采可这是好笑呀。如果您真筹算淘汰我们，那么。。”从摒挡台上抓起一件东西揭示出来“就不要让这个东西呈现在会场里呀。。”
“部属。。。不知。。。”
“没错！”幸平创真颠了颠手里的土豆说道“大雪乌冬面，这是北海道偏僻安知地区被大雪封山，交通断绝是人们才会制作的一种家庭菜品。而起面条的首要成分就是这个—淀粉含量高达95%的男爵土豆做成。当然单靠土豆淀粉粘度是够了，但口感不敷。以是要混入适当的面粉，现在面粉和荞麦面都不敷，以是我们就筹算用山慈菇粉来增加土豆乌冬面的口感。完成！”
庄园高朋歇息室内，主考官远藤文雅的摇摆手里的红酒杯，殷红的酒液映托着他那阴霾诡谲的脸庞。阴阴嘲笑着呢喃自语“当初传闻抵挡者们通过第一场考核的时候，我另有点不信赖本身的耳朵。现在看来措置他们还是很轻松镇静的事情，要多谢广井教员供应的谍报。”举起酒杯遥敬窗外的暴风雪，抿一口后说道“永诀了~抵挡者们！中枢美食构造光荣永存！！”
因而江云枫便祭出从薙切绘里奈那边讨要来的一个鸡蛋，打进土豆泥中搅和均匀后在按顺时针用力搅打使得土豆泥上劲，便利团成面饼。转移到案台上双手用力揉搓，挤出多余的水分，压实拍干粉折叠切面条。
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“什~~~么！！！”远藤的确不敢信赖本身的耳朵，一把抓住来人的西装衣领，怒道“在这暴风雪的气候里，没有一丁点面粉，你奉告我！！他们到底是如何完成各自面条？”
“本身拿。”
拎起一根放进汤锅中汆烫捞出，没有散掉。江云枫对劲的点点头。鸡蛋起了感化，蛋清胜利的将疏松的土豆淀粉紧密的连络在一起，才让面条没有在汤锅里熔化。夹起来市场一口，不可！固然没有散在汤锅里，但单凭蛋清凝固聚合起来的土豆面条过分坚固，没有弹牙的口感。
桌上的外线电话响起，远藤眉头一皱拿起话筒贴在耳边不悦道“我不是说过！考核时候结束前不要打搅我吗！！”
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“土豆？”
幸平创真和田所惠别离捧起各自的‘大面团’。远藤见到看清楚他们所利用的的质料以后反而沉着下来。本身的确是麻痹粗心，忽视了土豆如许一种可塑性极强的食材。但那又如何，即便是他们完成了也不过是一道‘简朴淡口的素乌冬面’我绝对不会认同！
看到远藤一脸吃瘪的模样就晓得必定是通过了。江云枫抓起桌面上烤熟的土豆，剥去烧焦的外皮用大碗捣碎成粉状。因为土豆是直接用明火烤熟，水分含量极低，不能很好的揉捏成团。
刚才的奔驰减轻的身材的承担，一阵眩晕袭来让江云枫不得不坐下歇息。如何办？该用甚么质料才气给绵软的土豆面条增加弹牙的口感？本身现在所面对的窘境和之前《中华小当家》动画里，小当家在广州插手特级厨师测验时所碰到的何其类似。脑袋了灵光一闪，昂首急道“创真，平时你都带在身被骗零食的东西明天有带吗？”
“我。。。我。。。。我也不晓得。。”
“那现在如何办？所剩下的面粉不敷做面条。”江云枫拨动火炉上的土豆，不让其被火焰烤焦。
“谢了。”江云枫从薙切绘里奈的桌面上抓起一个鸡蛋，回身就跑。“有了，有了！”风风火火的跑回本身地点的分会场，幸平创真与田所惠已经把各自的乌冬面呈给远藤品鉴。