“咳咳,就算好吃,这也是我做的摒挡。”
固然他们不会再犯明天的弊端,会好好的筹办食材,会将统统的摒挡都尽能够的做一遍,但是第一天的大量减员所带来的严峻结果还是没法弥补。并且,明天只要达到8分的对劲度才气合格。
“郑轲?哦,就是明天统统分数加在一起,排在第二的门生。”白石龙一恍然大悟。
“是啊,扣掉的独一2分就是做了一道汤摒挡,比睿山枝津也少了2分。”宣荔撅着嘴,明显对郑轲明天做的汤摒挡很不对劲。
“如何样?不错吧,我老乡。”宣荔的脸上充满了高傲感。
全部厨房里只剩下郑轲一小我,但是郑轲却燃起了两个炉子。
不过,其他摒挡,麻美却进度迟缓,特别是黑椒牛排,做一次,砸一次,最后麻美被气得差点把条纹煎锅摔了。
“人家又没和你抢。”麻美撅着嘴说。
以是,两道甜点“红酒蜜桃盏”和“甜酒慕斯”(慕斯是一种奶冻式的甜点,能够直接吃或做蛋糕夹层)并没有担搁太长的时候。在一个多小时以后,郑轲便把目光对准了最后的两道副菜,烟熏三文鱼和蒜蓉焗青口贝。
当天气微亮的时候,白石龙一来到了大宴会厅,正要筹办去唤醒还在甜睡的门生,俄然看到厨房的灯还亮着。
白石龙一又尝了其他的摒挡,都让他大为惊奇,连极少有人正视的甜点都能做到甜而不腻,吃下后,黄桃的甜美和柠檬的清爽滞留在喉咙里,久久不散。
颠末白日第一次摹拟停业,郑轲现大师对甜点的需求并不是太高,当然能够与大多数的客人是东方人有关。
宣荔指着厨房内里,轻声说道:“你本身看。”
想到这里,白石龙一快走到厨房,筹办把灯关上,却看到宣荔站在厨房。
普通的餐厅或者摒挡店,为了节流时候,都会高温腌制,将整片三文鱼熏至熟透,这类体例会粉碎三文鱼的肉质口感。
牛排内部焦脆适口,内部细嫩柔嫩,汁液跟着鲜嫩的牛肉熔化在口中,浓烈的味道在全部口腔伸展。
“你还不歇息吗?”麻美在临走之前,看到郑轲在做甜点,便提示郑轲。
“别急,我的目标是挑出有才气的门生,而不是淘汰他们。”白石龙一眯着眼睛,脸上暴露了浅笑。
在将最后两道副菜做好以后,郑轲看了一眼手机,已经两点半了,麻美还在练习法度香草烤鸡腿。
如果站在一个门生的角度来讲,这个摒挡无可抉剔。三分熟的牛肉,火候掌控的方才好,并且这个温度,清楚是方才出炉没多久……
“如何样?好吃吧?”麻美盯着郑轲,一副等候的模样。
到底甚么样的摒挡才气是8分呢?明天的门客会不会和明天的门客一样,只是浅显的旅客,还是说,白石龙一会持续增加难度?
到三点钟的时候,麻美终究对峙不下去,决定先歇息,剩下的事情,比及天亮再说。
这个过程并不太难,就是腌制鸡腿的时候太长。
而在白日练习的时候,有人问过白石龙一如何烟熏三文鱼,站在四周的郑轲也大抵听明白了这个别例。
让郑轲不对劲的是,这是一道生鱼肉摒挡。做成的三文鱼光彩红润,让人垂涎欲滴,但郑轲对生肉还是有一些冲突,或许生肉的口感上佳,但味道确切和他的风俗相抵。特别想到生肉里能够存在的寄生虫,胃液就会开端向外涌。
“他叫甚么名字?”白石龙一走出厨房以后,问向宣荔。
“嘘~”