“水馒头？”坐在左边第二位的评委失声说道。
“乌冬面？”大村英树看着这个身材魁伟的男人，传统摒挡在这个赛场并不受待见，为甚么另有挑选这个摒挡？
四周的看台上，有一种说不出的温馨，每个观众都风俗性地看着计分板上，不竭反复呈现的低分。
“到目前为止，仍然没有人拿到3o分以上的分数，下一名选手可否突破这个魔咒呢？有请下一名选手。”
大村英树摸着脸颊，完整一副享用的模样。
“想获得我们的承认，很简朴，第一，你们的摒挡要有新意。不说让你们创作出一道从未呈现过的摒挡，但起码也应当让我们感到新奇。当然，我也晓得创新非常难。以是，你们另有别的一个挑选，就是将传统摒挡做到极致，让我们体验到摒挡本身的甘旨。
杉野明的脸上嘲笑了两声，其他评委固然没有说话，但根基的定见也和杉野明相差未几。
现场一片哗然，这道摒挡如何能够只得十五分。
“这些配菜也是颠末端经心的措置，因为全部面食选用的是火锅的体例，是以会对食材停止二次烹调。分歧的食材，对火候的要求分歧。最好的体例是分开措置配菜，将天妇罗和鸡蛋最后放入了面里，让统统的食材都处在最好的状况……呼，吃上一碗如许的面食，真是太舒畅了。”大村英树右边的评委赤井富江也喜气满满，对这个摒挡有了很高的评价。
片桐苑子的话音刚落，最前排的选手便火急地将摒挡端上了评委席。
“水馒头”是一种日式清冷高点，日本和果子的一种，以葛根粉为首要质料，多在夏季食用。
这些庞大的食材飘在乌龙面的上方，让大村英树看的眼热。他迫不及待地拿起筷子，夹起乌冬面，放到嘴里。
采纳分歧的质料，水馒头也会表示出分歧的色彩。
一共15分。
后续的展就像他们所惊骇的那样，低分一个个的呈现，十名选手过后，乃至没有一名过3o分的选手。
“感谢评委教员的嘉奖，我本身做的还不敷好。”
那名同窗一愣，感到画风有些微变。如果情节遵循普通展，评委教员不该该说两句恭维话，然后给本身一个不低的分数吗？明显摒挡都已经做的这么好了。
与此同时，其他评委的分数也接踵亮出，4分、1分、3分、3分。
输掉比赛不成怕，可骇的是，如果分数太低，那就没脸见人了。
十……十五分？
这位评委是美食杂志《美食周刊》的专栏作家，名字叫杉野明。因为职业的原因，以是他对美食格外敏感。当看到水馒头时，他顿时有了兴趣，想要尝尝这个水馒头和他之前吃过的有甚么分歧。
不过，这道乌冬面也有它的独到之处，与浅显的乌冬面相面，它的配菜更多，更像是乌冬面。
“教员，这是我的摒挡，请咀嚼。”这名门生将他做的摒挡摆在了五位评委的面前。
“你做的当然不敷好。我传闻，你们黉舍给了你们将近两个月的时候准预选赛的主题。两个月，你晓得意味着甚么吗？能够让一名天赋厨师做出一道极新的摒挡。以是，你也应当拿得出一道完整对得起这个时候的摒挡，而不是用传统摒挡忽悠我们。
杉野明听了他的话，嘴角微微一笑，亮出了本身的分数――4分。
“面粉是蛋白质含量适中的中筋面粉，做出的面条乌黑爽滑，却又富有弹性，口感极佳。因为加了海盐，在增大了面条弹性的同时，又让面条耐煮。不至于断裂。