“这道摒挡以葛根粉为首要食材,但又在内里增加了淀粉和面粉,味道口感俱佳,各种食材之间的搭配恰到好处。”
后续的展就像他们所惊骇的那样,低分一个个的呈现,十名选手过后,乃至没有一名过3o分的选手。
杉野明侃侃而谈,第一名同窗的脸上也暴露了浅浅的浅笑。
这些庞大的食材飘在乌龙面的上方,让大村英树看的眼热。他迫不及待地拿起筷子,夹起乌冬面,放到嘴里。
“各位评委,这是我的摒挡。”甲山铁次神采严厉,固然神采普通,但他感到本身的心脏正在加跳动。
“大师好,我是B组的主持人片桐苑子,现在比赛已经结束,诸位,请停下你们的行动,接下来将要停止的是检查阶段。 ”
“感谢评委教员的嘉奖,我本身做的还不敷好。”
玄色缺少女片桐苑子站在舞台的中心。
输掉比赛不成怕,可骇的是,如果分数太低,那就没脸见人了。
十……十五分?
那名同窗一愣,感到画风有些微变。如果情节遵循普通展,评委教员不该该说两句恭维话,然后给本身一个不低的分数吗?明显摒挡都已经做的这么好了。
“想获得我们的承认,很简朴,第一,你们的摒挡要有新意。不说让你们创作出一道从未呈现过的摒挡,但起码也应当让我们感到新奇。当然,我也晓得创新非常难。以是,你们另有别的一个挑选,就是将传统摒挡做到极致,让我们体验到摒挡本身的甘旨。
“教员,这是我的摒挡,请咀嚼。”这名门生将他做的摒挡摆在了五位评委的面前。
“你做的当然不敷好。我传闻,你们黉舍给了你们将近两个月的时候准预选赛的主题。两个月,你晓得意味着甚么吗?能够让一名天赋厨师做出一道极新的摒挡。以是,你也应当拿得出一道完整对得起这个时候的摒挡,而不是用传统摒挡忽悠我们。
四周的看台上,有一种说不出的温馨,每个观众都风俗性地看着计分板上,不竭反复呈现的低分。
这位评委是美食杂志《美食周刊》的专栏作家,名字叫杉野明。因为职业的原因,以是他对美食格外敏感。当看到水馒头时,他顿时有了兴趣,想要尝尝这个水馒头和他之前吃过的有甚么分歧。
“在将面条煮好以后,沥干水分,又用净水重新洗去面条,撤除附着在大要的黏液,在增加弹性的同时,又让乌冬面在再次熬煮的时候,不至于粘黏在一起。”
5位评委,每小我都是资深的美食家,对摒挡的评价,常常一语中的。看来想要获得抱负中的分数,必必要拿出充足优良的摒挡才行。
“这些配菜也是颠末端经心的措置,因为全部面食选用的是火锅的体例,是以会对食材停止二次烹调。分歧的食材,对火候的要求分歧。最好的体例是分开措置配菜,将天妇罗和鸡蛋最后放入了面里,让统统的食材都处在最好的状况……呼,吃上一碗如许的面食,真是太舒畅了。”大村英树右边的评委赤井富江也喜气满满,对这个摒挡有了很高的评价。
不过,这道乌冬面也有它的独到之处,与浅显的乌冬面相面,它的配菜更多,更像是乌冬面。
乌冬面进入口中,舌头悄悄触碰,光滑软润的触感刹时遍及满身,浑身高低有一股说不出的力量,就像是激活了每个细胞。
15分,不但摧毁了这名同窗的信心,也让其他同窗感到了心惊胆战。
甲山铁次深吸一口气,比及心跳略微规复普通,便端着托盘走上了舞台,将本身的摒挡摆放在评委席上。