酒楼依山而建，半山腰只要这栋修建，显得有些孤傲，三层小楼加起来不到两千五百平方，去除厨房、楼梯走道、配套设施等，真正能摆桌椅的面积与“西海岸”那边的餐厅差未几，但比不了那边大气壮观，毕竟这边的面积是三层楼相加。
时候还早，这里除了一个餐厅看门的老头，没有其别人，他们这一行人在这里转来转去的，让老头非常严峻，如果不是看他们开着车子来，穿戴还算能够，说不定已经报警了。
周锦荣点头说道：“还好我们早点过来，这家餐厅的办理形式，还跟十几年前没有甚么辨别，相沿老派做法，师父带门徒的体例，没有采取行政总厨轨制。”
陆明也是第一次来，对于凌晨云雾环绕的风景，他在故乡的小山村都已经看得要吐了，从小上山砍柴，碰到这类晨雾，还没有到目标地，衣服上就一身的水气，浑身湿答答的，非常不舒畅。
直到厥后肖耀东接办，请了他小叔过来镇场，也没有做窜改，一向相沿这类办理形式。
酒楼的一楼是大厅，不到一千平米，摆了得有八十几桌的模样，二楼有一个略藐小一点的厅，摆了三十多桌，别的的位置是包厢，三楼面积更小，只要六个五十平米摆布的包厢，别的的面积是露天的阳台，用作临时增加位置用。
不过陆明晓得周锦荣是想探听这酒楼内里的人事环境，想晓得哪些人还能用，哪些人果断不能蒙混出去，以是他忍着不笑，回身走到一边去。
“这是没有体例的事情。”陆明解释道：“让客人把车停在上山的路上，交警会来抄牌。”
“山环水抱、藏风聚气，真是风水宝地呀！”看着面前的风景，周锦荣感慨道：“这如果在香港，就是半山别墅，别说三千七百万，就是再多十倍，二十倍的钱都买不到。”
“行，那你看看让渡条约，没甚么题目我们就签，等下季泉会带你去办后续的手续。”陆明表示季泉把条约拿给他看。
不过必定不能沿着肖耀东的门路走，得想体例做一些窜改，合法陆明还在想的时候，周锦荣已经套完话走了过来，他笑着问道：“有收成？”
“内里的员工大多拉帮结派，干系说不上好，也谈不上差，大多做了十几年时候，各个小圈子，已经构成了相处的默契，各玩各的一套，没有呈现明面上的争斗。”
不但泊车场不能改良，因为酒楼接远洋滨公园的干系，遵拍照干规定，这栋餐厅修建的主体布局，是不能做任何窜改，想要推倒重修加层，是不成能的。
终究逛完的周锦荣也发明了老头的严峻，用粤语跟老头扳话起来，没聊几句，就撤销了他的防备心，开端侃侃而谈。
“你供应商的账款结清了没有？”
至于酒楼的厨房设备、客人用餐的座椅和餐具这些，他们随便看了几眼，就没有看下去的兴趣，用周锦荣的话说：“这些东西接办过来，顿时做二手商品措置掉。”
团体的格式陆明在吴军的评价陈述中已经晓得，他们此次只是实地考查一下罢了。
周锦荣点点头，问道：“你说我们在这里增加早茶和夜市如何样？”
陆明频繁点头，信赖周锦荣探听的动静应当靠谱，肖耀东的父亲也不是甚么多有当代化办理程度的人，相沿老派做法很普通。
陆明带着周锦荣来到观海平台，指着山下的一个大型泊车场，说道：“酒楼这边的泊车场满足不了客人的需求，我们得与上面这家泊车场合作，让客人的车停在那边，然后安排摆渡车，把客人接上来。”