陈尔却嘿嘿一笑，晃动手里的锅铲，看着镜头道，“在炒饭之前，主播要说一件事。”
潮州菜脯风味苦涩、口感脆爽，回味醇厚，光彩黄珀素净。
猪肉炖粉条：“这是一道‘奇葩’的炒饭，主播先是做糍粑，然后是蒸腌萝卜，现在又开端烧烤了……”
猪肉和羊肉蒸熟以后披收回淡淡的白粉色，白中透着浅浅的粉色，非常敬爱。
猪肉炖粉条：“等了两个多小时，终究开端炒饭了！”
陈尔伸手关了火，点头道，“煮好了。”
然后将铁锅里的东西别离用两只白瓷碗盛好。
陈尔将两碗东西放到一边备用，拍了鼓掌道，“接下来要筹办其他配菜了。”
菜脯的制作普通是在冬至前掉队行，要颠末“晒、腌、藏”三道工序。当代中原社会，最负盛名的菜脯当属潮州菜脯。
灶台上的蒸笼里就适合地披收回了美好的香气。
灶台上的两只铁锅里披收回苦涩膏腴的气味。
没有沾过炭火灰气的烤肉，那味道才叫香。
将一只鲜竹编成的蒸笼洗洁净，然后把脯菜细心地铺上去，放进锅里蒸熟。
陈尔将煮好的白米饭盛出来用筷子弄疏松，以便利入味。
陈尔此次买的就是潮州菜脯。
围观的粉丝们不得不承认，陈尔不但揉面条的技术一流，刀工一流，乃至连烧烤技术都是一流。
他对劲地看了眼大理石长案上的食材，等下炒饭需求用到的配菜已经筹办得差未几了。
纷繁表示没有传闻过‘团油饭’这个名字。
猪肉和羊肉都切得很薄，蒸熟的时候很快。
仿佛隔着电脑屏幕都能嗅到那股诱人的肉香。
“飰以煎蝯鱼、炙鸡鹅、煮猪羊、鸡子羮、饼、***蒸脯菜、粉糍、粔籹、蕉子、姜、桂、盐豉之属，装而食之是也。”
陈尔将洗洁净的明虾剔除虾线，然后挨个烤得通红，只是简朴的用炭火烤，并没有上任何的调料，连油都没有刷。
蒸发的水分带走了菜脯里浓厚的腌菜气味，只留下了萝卜的甜美和脆爽。
潮州菜脯与潮州咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。
身处外洋庄园的‘骑着蜗牛奔小康’看着镜头前面那几片冒着油，外焦里嫩的烤肥鹅，忍不住咽了口口水。
他指着棕红色半糊状半固体，像未成形的糍粑一样的东西道，“这是炒饭中的一种首要配料，粉糍。也就是糍粑的原型。相称于当代的糍粑。”
本国管家愣了愣，然后踩着光可鉴人的实木地板走了出去，伸手招过一名女仆，叮咛了菜单，才一脸猜疑地扭头看了眼方才走出来的房间。
每一片肉都被烤得滋滋冒油，金黄焦嫩，固然用的是炭火，却一丝油烟都没有冒出来。
反而让人食指大动。
“好了，同道们！接下就是见证炒饭出世的时候！”
肉类食品不消任何调料，直接用炭火烤出来后，披收回非常纯粹的肉香，没有其他多余的气味，只要香喷喷的肉香。
或许只要吃下肚子了，才气晓得这些气势差异的食品全数被放在一起是甚么滋味。
骑着蜗牛奔小康：“本王早已饥渴难耐！！”
他盯着电脑屏幕看了半晌，然后才头也不回隧道，“烤肉！”
接下来他又以不异的体例烤好了一条鲤鱼、鸡胸脯肉和肥鹅肉。
脯菜就是菜脯，也就是现在人说的萝卜干。
心有猛虎：“来吧！拿起你的锅铲！”
因而他在几百万人眼巴巴的神采里道，“这道炒饭的名字叫做，团油饭。”
西瓜不是东瓜：“鸡冻！”