窦一通没有说这菜好标致，而是说这菜好美。因为这道菜看起来真的就像一副画卷一样。
这道菜叫做乌云托月，是一道汤品。
窦一通拿起一只托盘，把小汤碗一次端进托盘里。
“这汤好美！”
大喊一声，“我甘愿被毒死！”
窦一通眼神立马变得迷离了起啦，仿佛面前已经呈现了山静林寂，乌云微叠，圆月轻托的美景。
乌云托月的制作过程更是简朴，并且全部过程底子不需求用到锅就能把菜做好。
丝瓜本身就气味清爽淡雅，煮熟以后吃起来更是绵软微甜。丝瓜煮成汤后，汤水沾满了丝瓜的气味，汤微微泛甜，香气平淡，却比新奇的丝瓜更加浓烈。
“徒弟，这是甚么菜？”
制作乌云托月，必必要用清汤。清汤是指食材鲜美，油腻少，口味清爽的汤。
就在苟雪方方才要把那颗银杏子夹起来的时候，窦一通俄然出声，“一小我最多吃十五颗！吃多了但是会中毒的！”
清汤的种类有很多种，分歧的大厨做出来的乌云托月味道必然是有差别的，因为每小我挑选的清汤分歧，做法也会稍有出入。
更奇异的是，这汤看起来清澈非常，没有半点正色，就像刚从山林里流淌出来的青溪一样。
陈尔如法炮制，很快就做好了统统人数的汤碗。
这句话掷地有声，苟雪方一下子就愣住了。
紫菜薄如轻纱，在水中悄悄荡着，更是多添了几分如梦似幻的美感。
并且很首要的一点，丝瓜煮出来的汤，色彩很淡，几近和净水没有甚么不同，但是香气又很浓烈，用来做这个乌云托月的汤底是最合适的。
美滋滋地放进本身嘴里。
窦一通深吸了一口气，有些微醺。
乌云托月是孔府闻名的小碗的汤菜，在宴席上是口汤碗的一种，又叫进门点心，偶然也可做成大汤碗。将紫菜撒成片。用鸽蛋制成圆形的荷包蛋，放在紫菜之上，插手清汤制成。紫菜飘浮在汤上形似乌云，鸽蛋如皎月依托于乌云当中。故取名为“乌云托月”。
因为这菜的分量较小，一人只能吃一碗，以是陈尔需求计算好人数，遵循人数来做分量。
红色瓷碗内里装着飘飘如云的紫菜和一颗圆润浑圆的鸽子蛋。