内蒙人特别忌讳把本身的火撑子卖给或借给别人,这玩意儿可不是打火机,抽烟的男生能攒一盒子。
易尘和闫雪天然不会回绝这么小孩子的美意聘请,因而就被小丫头拉着走进了蒙古包内里。
娜娅带着易尘和闫雪这边刚一进入蒙古包,顿时一股非常腥臊的味道传了出去,易尘一下子就有点不太适应。
固然感受很别扭,但是这类用羊粪烤出来的馕,吃起来绝对是没的说,味道非常的好,哈萨克族人用羊粪烤出来的塔巴馕,普通就本身食用,不卖,或者送给亲朋老友,毕竟现在情愿汇集羊粪做燃料的人可未几了……
每次搭建蒙古包,起首把火撑子对着天窗在包中间架起来,扑灭新家第一妒火。青姻从天窗袅袅上升,柔风送来奶茶的飘香,传达着草原深处的糊口力息,令人感到暖和缓宁静。
居住蒙古包的牧民,夏季牧民把冻牛粪堆积起来,用木栅栏围住,普通牛粪堆在蒙古包的东南或西南边向,便于取来利用的处所。夏季的牛粪耐烧,但火劲儿小;春季的牛粪火劲儿大,烧得也快。马粪易于燃烧,但不耐烧,羊粪却相反。
在畴昔,叫做“洋火”的洋火还没有被发明和利用之前,蒙前人用火镰燃烧。但并不是每次都用火镰打火来生火,更多的环境下人们把保存的火种放在干牛粪上用吹火管吹着燃烧。
在畴昔,火撑子里烧羊粪特别是娩羊粪块时,用羊皮风袋吹风才行。羊粪适台于在炉子里烧用。因为夏季里雨水多,为制止燃料淋雨而形成断火,牧民们常常堆积好干牛粪后,用湿牛粪在上面抹上一层构成防护层。
与火撑子配套的器具另有火镰、火泪、火铲子、灰铲子、灰簸箕、吹火管、牛羊皮风袋、干牛龚箱子等。
除了内蒙以外,在新疆和西藏的一些偏僻地区,也有烧羊粪的,就比如哈萨克族,说道这个就要提起一个美食了,一种本地人听到都要胃难受的没事,也只要新疆这处所才有。
接下来就要出场平底锅了,没错,就是吃鸡内里独一无敌的一件四级设备,无解的存在,而在实际糊口中,平底锅可不是用来挡枪弹和拍人的。
烧的通红的羊粪弄出来今后持续堆在一起,然后就把平底锅洗洁净了放在上面烤,等平底锅烤热了以后,往上面弄点羊油块,熔化了抹开,能够制止粘锅。
顾名思义,就是用羊粪拷出来的馕,好不好吃先另说,味道绝对赞劲儿。
南边人如果没有经历过这类场面,想一想都会感觉刺激。
做法也非常的简朴卤莽,那就是先把羊粪弄出来挤压,建形成羊粪块,风干了以后先把羊粪块堆在一起烧,把羊粪烧成那种柴炭的形状,也就通孔通孔了以后,就能拿出来备用了。
哈萨克族将馕这类食品升华了一下,发明了羊粪烤馕这类东西出来,当然了,为了不影响食欲,人家也不会直接就叫羊粪烤馕,而是起了个名字,叫做塔巴馕。
叫做羊粪烤馕!
这小丫头的名字叫做娜仁托娅,还是比较难记的,以是易尘就记着了两个字,那就是娜娅,好听也更好记一些。
以是全部平底锅现在就成了一个密封的状况,然后就是直接用烧的通红的羊粪,把平底锅给埋了,等过了大抵十五分钟今后,一个热气腾腾骚气满满的烤馕就横空出世了。
接下来就是把早就筹办好的面弄上去了,摊开以后就构成了一个饼子,面的发酵过程也是有讲究的,不过每一家哈萨克族都有自家的秘方,外人还真看不到,归正就是白白的面粉平摊上去了以后,就把锅盖盖上。