在汗青上的唐宋期间，我们发明地不分南北、人不分老幼、社会不分阶层，十足饮茶，并且精通茶。不管是南边还是北方，不管是当时的胡人少数民族还是中原地区、不管是年青人还是老年人，不分社会阶层都爱饮茶。上至天子比如说宋徽宗很痴迷茶、下至乞丐比如说他们要饭，也是要喝茶的。茶文明氛围稠密到这类程度，社会的各个阶层都在饮茶。
说到喝茶土，是因为我国事茶的原产地、喝茶汗青悠长，是老祖宗遗留下来的东西，以是我们会感受老土。说到咖啡时髦的题目，能够是遭到鼎新开放以来西方思潮的影响，咖啡是外来的，是“洋”的，“洋”的东西就是时髦的。究竟上近几年来，茶的时髦性开端被人们熟谙到，茶在汗青上就是一个很时髦的东西。十星循环这些年青的企业，十星循环这个标语，“年青，就要安康力量”，就在尽力让饮茶变成一种时髦。汗青上比如说宋朝时，那是时髦的一塌胡涂。宋朝的人都要去学点茶，大师冷巷都有如许的点茶比赛。上到帝王将相，下到贩夫走狗，都在喝茶，都在风行斗茶。这五年现在的一些都会，比如说杭州，南边的一些都会，有一种民风在鼓起了，有一部分群体视典范的茶为时髦，就是说寻求一种茶的糊口品格。
这是一个文明风俗和消耗风俗的题目。从文明风俗来看，茶是中国的国饮，饮茶是被放在一个很首要的位置。别的茶是天下三大无酒精饮料之首，在无酒精饮料当中是最时髦追受欢迎的，被人的接管度最高，是糊口中不成分开的。就全天下来讲，本国人也是大量的喝茶，乃至比中国人喝的还要多，并且喝茶的理念也很稠密，不是我们觉得的本国人都是喝咖啡的。至于消耗风俗上来讲，喝茶也能够很便宜。比如十星循环的茶，100多块钱，能买半斤茗茶，半斤茶250g，能够泡约100杯，一杯茶才1块多钱。超市里买一瓶碳酸饮料3-5元钱，你说哪个贵？哪个便宜？另有就是有一个是安康、环保和文明的题目。喝茶安康啊，碳酸饮料不安康啊！喝茶不会产生渣滓，环保啊，碳酸饮料有很多瓶子、罐子会产生红色净化啊！喝茶也很有文明的，碳酸饮料作为一种快销品是没有甚么文明的。以是喝茶不但是很便宜的，也很有文明内涵和安康理念。
市场需求辨别，有的人茶叶的根基知识已经具有了，想要寻求更高的境地和内心的涵养，去插手更初级的培训这能够了解；但是我们还是要展开更提高的、更科学的活动来指导没有打仗过茶文明的。以是说茶起首要科学的对待，茶本身是一种科学，别的茶也是有艺术的。科学就是讲得清楚、讲的明白，不要一来就把人绕的云里雾里，就是要讲的明白，讲清楚茶内里茶多酚、氨基酸、儿茶素之类的物质。储藏茶、喝茶都要讲清楚，讲科学。在这个根本上，能够说品一杯茶是艺术的，很多的附加值或者能感遭到的茶的美，茶的魅力。就是说除了安康、科学以外，他另有艺术的、魅力的一方面。琴棋书画诗酒茶，他都是有干系的，这个艺术方面的东西能够渐渐的去研讨。哪怕就是茶文明当中的茶道，他有很强的思惟性，他和伦理、哲学、宗教都有很多干系，也是能够层层深切，能够讲清楚的。他为甚么和佛教有干系，为甚么和玄门有干系，为甚么和儒家有干系，这里都是有讲得清楚的事理的，不是一种很玄的状况，像蒙人一样的，如许就会有很多人去冲突。