制作冰，重点是需求大量的“硝石”。
此次方笑笑要找郭老头做的是服从有点近似于后代的冰箱，叫作“冰桶”。这东西在大明还是没有的，是由清朝末年才呈现的东西。
固然详细是不晓得的，但是，她晓得硝石又称火硝，可制火药、火药。
幸亏硝石有很大的药用代价，在药店里就能找到，叫作“硭硝”。以是也不至于很费工夫，小丫头看着方笑笑在净水里加了红色结晶体的硭硝以后净水逐步固结出冰层时嘴巴都合不拢了，那崇拜之情方笑笑即便不消看都能感受获得。
但是也不至于说没有，毕竟，人的聪明是无穷的。特别是对于吃和享用这一方面，就没有大天朝不敢吃的东西。
加了分歧的东西会变出分歧的结果，就仿佛石灰加了水会变烫一样的事理。
前人不晓得操纵，制作出火药以后被本国人拿去弄出火药火枪。如果本身真有野心，略加指导，说不得现在的大明会不会变成热火器期间的雏形。
方笑笑做的果冻也和软糖一样，筹办走的是高端消耗。富人的银钱多的是随便一个菜上百两银子都是常事，要晓得，在此性命如草芥的期间买了张家一家人也不过十几两还不敷人家的一盘菜钱。
到了明清，官方的富朱紫家也都开端大量的藏冰了。
据《周礼》记录，早在当时周王室为了包管夏天有冰块利用，就专门建立了呼应的机构办理“冰政”，卖力人称之为“凌人”。
每年也会有大抵三分之二的藏冰会熔化，要想冰块够用。就不得不将所藏的冰块数量进步到所需求利用冰量的三倍。
冰块这类东西他也只丰年青的时候吃不起饭受雇用去开采过，用是用不起的。那都是富朱紫家的东西，为了用冰得破钞多少的财力物力，有了这个冰桶能够节流下来很多华侈的冰块儿。那能够包管的是今后只要有效冰的家属肯建都会备着冰桶，那就代表着他郭木工的名声就传出去了。
叮咛小丫头一边加水一边渐渐的搅动锅里的明胶，等煮开以后加出来糖。她则开端措置手上的生果。生果也不是甚么希奇的东西，都是当季常见的生果。
只要作坊做下去，便能够招更多的人。到时候再出产需求的质料，又能够再养一批人。当然，这些都是小打小闹，另有首要的，还得渐渐筹划。
饶是冰窖都建在阴凉的处所，深切井下。用新奇的稻草和芦席铺垫，把冰放在上面以后再覆盖稻糠，树叶等隔温的质料然后密封窖口。
但是，所谓的大量必定也是不比当代的冰箱。
能赚一些，就能多拿出一些来帮忙贫困的人。方笑笑不想说本身能有多巨大，只是想在本身才气范围以内帮忙四周的人一些。
抛去脑筋里的邪念，方笑笑用小锅把食用明胶熔化。果冻的做法和软糖没甚么太大的辨别，只要有了明胶，做这些吃食都是异曲同工的。
一家人看方笑笑的眼神都跟像怪物了，方笑笑无法，硬着头皮跟世人上了一场简易的化学课。
郭家因为方笑笑的创意赚的是满盆钵，早就在和方笑笑合作一些家具买卖了。能够说，现在徐家湾子除了方家，最有钱的就要数郭家了。
每年大寒的季候，繁华点的人家就开端费钱去雇人凿冰储存。更有专门办理藏冰事物的官吏监督仆从到水质好的处所凿采，然后藏到预先筹办好的冰窖里。因为大寒的季候，冰块最坚固，不易熔化。
跟着方家有肉吃，这是郭家这段时候的认知。一看方笑笑来，郭家人都笑开了花，从速端茶。常日里方笑笑并不爱串门，方笑笑一上门就表示有新的东西需求他们来做了。