这菜一上来便吸引了天子的目光：看上去是两个大橙子，光彩金黄，带枝的顶部看得出是切开过的，有整齐的一圈刀痕，但这枝顶还是覆在上面，保持着橙子完整的形状，盛橙子的银盘上还搁着两枝色彩鲜妍的小菊。
郦贵妃也想到了这个题目：“但要做这一个橙瓮，得用多少只蝤蛑的螯肉呀？”
一日贵妃传语胡典膳说，官家午间将驾临来凤阁进膳，须经心筹办饮食，并特别叮嘱蒖蒖，务必做一道可令人耳目一新的好菜，供官家咀嚼。
蒖蒖思考着，逡巡的目光移至生果栏中的橙子时，心中灵光一现，俄然有了主张。
天子沉吟，然后含笑对她道：“蒖是瑞草的种子，这名字挺好，高雅，又有些意义……是谁给你取的？”
天子笑道：“爹爹都不吃，我又岂敢接管。再三推让后，先帝便让刘司膳把这橙瓮给菊夫人送去了。”
虽只得一上午的时候，胡典膳仍做出了好几道精美的菜，如荔枝白腰子、煎三色鲜、百宜羹等，还特地去尚食局调来一尾淮白鱼，做成官家爱吃的酒炊淮白鱼。官家见了亦赞这午膳丰厚，但未详细点评某道菜，不疾不徐地吃着，不时与郦贵妃扳谈几句。
少顷，蒖蒖的菜品做好，她按郦贵妃叮咛，搁在盘中，本身端至帝妃席间。
这道“蟹酿橙”蒖蒖是按林泓赠她手札上的菜谱制作：挖空橙子后压迫少量橙汁，再选几只湖蟹，拆出蟹肉蟹膏，盛入橙瓮，拌入橙汁，覆好枝顶，将橙子置入小甑中，在水里插手酒、醋蒸熟。
蒖蒖在帝妃面前各奉上一个，别离为他们揭开枝顶，几缕热腾腾的雾气随之逸出，然后映出世人目中的是与金色橙汁相拌的蟹肉蟹膏。
蒖蒖欠身答复：“我叫吴蒖蒖。”
郦贵妃诘问：“官家吃了么？”
“哦，浦江……”天子点点头，朝她笑笑，不再说甚么，上步辇分开了来凤阁。
郦贵妃叹道：“当年让你入尚食局，原是权益之计，官家与我都感觉委曲了你，迟早总要你从中出来，另寻个配得上你才调的职位。”
郦贵妃品赏后也道好，说这做法有新意，天子旋即奉告她：“实在，以橙瓮蒸蟹的做法先帝在位时已有。当年刘司膳便为先帝做过，并且是用蝤蛑的大螯拆肉，填满橙子后蒸出来，一块块红色的螯肉浸在橙汁中，如白玉敷金，煞是都雅。”
第二局蒖蒖建议比技能，她也不遑多让，先是两箭各投入壶耳，完成“贯耳”，继而让人倒去壶中豆子，然后投一箭入内，待箭反弹跃出，接住后再次投入壶里去，博得围观世人一片喝采。
“以是，这是极其豪侈的做法。”天子摆首叹道，“蝤蛑本就很贵，拆了这很多只蝤蛑的螯肉，剩下的蟹身所用有限，大多还是华侈了。”
蒖蒖先按宫规，用银箸从两个橙瓮中各取出少量蟹肉，搁入一小银碟中，请胡典膳尝过，待她点头表示味道合宜，且帝妃核阅无异状，再请帝妃以案上的醋、盐供食。天子尝了尝，笑道：“不错，有橙子暗香渗入，这蟹肉蟹膏格外香而鲜，丰腴的蟹膏也不感觉腻了。摆盘也有巧思，新酒菊花，香橙螃蟹，非常应这时节的景呀。”