“必然要来。”蒖蒖奉告她，“清浔与乡绅们说你会列席，他们才都承诺来的。”
次年四月，惠民圩工程过半，圩内的荒田已开垦很多。将近小满时，赵皑来邀蒖蒖同往惠民圩，看看客岁夏季种下，现在即将收割的小麦。
赵皑左手将蛇扯下，抛在田中，右手抽出佩剑，连挥数下，把蛇斩为几段。见蒖蒖面色煞白，安抚地朝她一笑，道：“地步里的，多数是水蛇，不碍事的。”
蒖蒖决定以一种更惹人存眷的体例来做此事。她压服卫清浔让本身每隔七日在那停止簪花会的院子中隔出一露天圆形临时厨房，本身在此中做面食点心，答应客人和路人围观，并在院门前立一招子，公开招募精于面食者前来向本身应战。应战者与蒖蒖在院内厨房中各做一款面食，任人围观，做好后同时置于酒楼门前发卖，两人做的面食数量分歧，每位客人限购一份，先售罄者得胜。若应战者得胜，蒖蒖会当即让人奉上十贯钱觉得嘉奖，并再与他商讨一个代价，作为应战者让渡配方制法，答应鹿鸣楼和湛乐楼而后烹制售卖的用度。
蒖蒖随后列出清单，卫清浔遂派几路人别离往这些稻米产地去采办，最后买返来的米多达数十种。蒖蒖想起临安嘉会门外有一片供天子躬耕劝农，祈求稼穑歉收的天家籍田，为八卦状，中间有圆阜，四周八丘，每一丘分为四块横田，每块地步里种着分歧的庄稼，大豆、小豆、大麦、小麦、稻、粟、糯、黍和稷之类，庄稼发展时从高处看去，色采各别，非常好看。因而蒖蒖画出八卦田的图样，改成银盘图纸，交给银匠，打造出多个可盛食品的大银盘，然后在每一格横田中加以产地、形状、光彩分歧的粳米或部分杂粮，又以白糯米和黑糯米添补太极部分，放进大甑子中蒸熟，凡在鹿鸣楼或湛乐楼订八人以上宴席者，皆赠一盘如许的八卦米，并附上一张可按图查询各格粮食品名的八卦图纸。
“他运气不错。”蒖蒖笑道，“客岁到本年都风调雨顺，还降了瑞雪，麦穗长势好，他必然会赚得盆满钵满。”
“如果不是要救我，你也不会被蛇咬伤。”蒖蒖抬头看天涯一抹流云，黯然对赵皑道：“看来我是个不祥之人，把噩运带给了你大哥，现在又扳连了你。”
这一日蒖蒖决定公开做京中一道面点——玉灌肺，而前来应战她的看起来像个外埠人，一名四十多岁的清癯文士，仿佛游历至此地，本来只是来看热烈的，见一时无人站出应战，又顾院中所备食材，有本身需求的，遂开口表示本身可做一些油铗儿，“请宋娘子指教”。
卫清浔恰好把舆图推到近处的王员内里前，指导着说：“我本想把这条线再划畴昔一点，但一看，那边快到王员外的田产了。以员外的气力，莫非还需求我这长辈管邻近地步之事么？我把私圩修到员外田产四周，倒怕人说我年青不懂事，用心到员外跟前夸耀。”
待她返来，赵皑问她何故对曾之谨如此热忱，蒖蒖把本日之事说了，又道：“曾先生家学渊源，他祖父的兄弟曾安止是熙宁年间进士，感慨于当时士大夫只乐于写书论花木，而轻稼穑，便本身写了一部论稻禾的《禾谱》。曾之谨先生也用心研讨稼穑，对选种、莳植都很故意得，现在在写一部阐述农器的《农器谱》。清浔聘请宁国府具有大量地步的乡绅明日来鹿鸣楼赴午宴，我便请曾先生同来，向他们传授些稼穑知识。明日你也来吧。”