听他这么说，白玉箫和鸳鸯双侠也伸出筷子，吃了起来，内心直呼好吃。
孟钰吃了一块肉，笑道：“瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜，若再佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。镇江酒馆曾有客人题诗赞曰：风景无穷数目前，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
手掌拍了拍，那守门的十几个大汉已被几十个刀斧手架刀在脖子押到孟钰身前。
孟钰饮了口酒，清了清嗓子：“这背后有个故事：相传之前有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以捕鱼为生。本地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动听，就想兼并。派人一探听，本来这个妇女是宋兄之妻，就施用诡计手腕，害死了宋兄。恶权势的侵害，使宋家叔嫂非常激愤，两人一起上官府告状，祈求蔓延公理，使恶棍遭到奖惩。他们哪晓得，当时的官府是同恶权势一个鼻孔出气的，不但没受理他们的控告，反而一顿棒打，把他们赶出了官府。回家后，宋嫂要宋弟从速清算行装外逃，以免恶棍跟踪前来抨击。临行前，嫂嫂烧了一碗鱼，加糖加醋，烧法独特。宋弟问嫂嫂：明天鱼如何烧得这个模样？嫂嫂说：鱼有甜有酸，我是想让你此次外出，千万不要健忘你哥哥是如何死的，你的糊口若甜，不要健忘老百姓受凌辱的酸楚以外，不要健忘你嫂嫂饮恨的酸楚。弟弟听了非常冲动，吃了鱼，服膺嫂嫂的情意而去，厥后，宋弟获得了功名回到杭州，报了杀兄之仇，把阿谁恶棍惩办了。可这时宋嫂已经逃遁而走，一向查找不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道菜，味道就是他离家时嫂嫂烧的那样，赶紧诘问是谁烧的，才晓得恰是他嫂嫂的佳构。本来，从他走后，嫂嫂为了制止恶棍来胶葛，隐名埋姓，躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂非常欢畅，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家糊口，并将当官积累的俸禄在西湖边开了家西湖菜馆，宋嫂掌勺。有客人吃了这道菜后，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗：＇裙屐连翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。”
张天泽鼓掌赞道：“孟帮主公然食遍天下。没错，这桌上每道菜，都是我派人请大江南北驰名菜馆的主厨做的，做菜的质料更是当场配好，才带回归云庄做。江湖朋友来到归云庄，张某岂能以粗茶淡饭相待。”
张天泽怒道：“你们这几个主子，好大的狗胆，敢拦天下第一大帮孟帮主进庄，我奉告过你们孟帮主来了要向我说一声，竟不把我的话当回事。现在你们还不跪下叩首求孟帮主消气。”
白玉箫一进厅便觉酒菜香味扑鼻而来，他和孟钰，鸳鸯双侠寻了个坐位坐下，只见桌上酒菜无不是天下名菜，孟钰看后口水狂流，笑道：“哈哈，明天有口福了，这些都是天南地北的名菜，我可都吃过。”
“公然豪杰出少年。孟帮主现在门槛没了，我们现在请进庄吧。”
此时厅里已摆满桌子，桌子上摆满酒菜，武林群豪围桌而坐，见张天泽出去，皆离座起家，张天泽摆了摆手，又都坐下。
想起张天泽的侠义旧事，众豪杰心中不由多了份敬意。
孟钰道：“这菜好吃，菜背后的故事更风趣。”
他指着一道菜道：“这道便叫水晶肴蹄，是镇江酒楼的名菜。”