老头哈哈大笑：“对对对，先吃，边吃边聊。”
老头呵呵笑道：“去把你唐师叫过来，这事情光苦我老头一个可不可。”
苏油说道：“这位是阿囤元贞，二林部抚弘远将军季子，阿囤弥姐姐的弟弟，这位是石家小娘子。薇儿，元贞，快来见过龙山长，唐师。”
史洞修点头道：“程老说得对，我们的慈悲奇迹还得持续搞下去，船埠上恩赐翘脚牛肉，那是女人家玩的小仁，我们要铺路修桥，以工辅赈，主动帮忙官府排忧解难！”
用开水冲泡花生米，剥去外皮，冷锅冷油下花生米，中火炒至浅焦黄色后盛到大盘里散热待用。
……
想了想，就叫宫爆鸡丁好了――学宫里爆出来的鸡丁。
唐淹说道：“石家小娘子，就是在玉局观学医那位吧？”
苏油设想的刀剑都有一个特性，能够拆卸分化。是以这柄剑除了剑鞘长度做了调剂重配以外，其他都还是上一把剑的装潢。
在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白沙糖和料酒，异化均匀制成调味料汁。
苏油心中一动：“如果是如许，那我能够供应几样测量东西，帮忙工程打算顺利实施。”
大葱洗净切段，黄瓜切丁。
渐渐来，先回学宫把龙老头对付了再说。
放入鸡丁，放料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。
石薇乖乖点头：“是。”
石薇点头：“这是小油哥哥从大理返来送我的礼品。”
锅中留底油，烧热后将花椒和茱萸酱放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。
老头对苏油贼严格，对别的小孩子却很宽纵：“从速坐下，都饿了吧？舀饭开吃。”
程文应转眼就来了主张：“小油说的是长远之计，不过直接那一步，步子太大了些。我眉山江卿体国公忠，那是在官家那边都挂了号的，要我说，还得从这方面再接再厉喽。”
“但是最首要的，还是食材，这就是笨鸡，去过势，笼子里养出来的，肥大不说，肉质本身就细嫩，油也多，做这道菜最好。”
阿囤元贞抬开端来：“爷爷，我能骑马，能开弓，明润说要我当地盘庙小学的骑术教头呢！”
龙老头笑得更高兴了：“是吗？那一会儿吃过饭我带你去射箭，君子六艺，爷爷我也是能射箭的哦！”
龙老头看了苏油一眼：“孩子就该有个孩子样，你都不拿本身当孩子，那就没如许的报酬。还愣着干啥？从速去煮腊肠！”
将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，插手料酒、豆油、白胡椒、雪盐，细面粉腌渍一刻，再加水淀粉，打入蛋清拌匀。
最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。
吃过饭，阿囤弥来接弟弟，石薇也闹着要去地盘庙见哥哥姐姐，苏油只好打发他们先畴昔。
苏油笑道：“今晚我还得去嫂嫂那边看看，大苏的婚礼我都没赶得上插手，早晨就不住精舍了。”
第二个菜也不难，不过却也是名菜――雪花鸡淖。
摇了点头，看来本身要学的还多着呢。
宫爆鸡丁的特性是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩共同花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
宫爆鸡丁入口以后，舌尖先感受微麻、浅辣，而后打击味蕾的是一股甜意，加上葱段、花生米，荔枝香型加上糊辣浓香，令人欲罢不能。
程文应的做法，才是现在大宋的上策，稳妥踏实。
炒锅置旺火上，下猪油烧到三成热，倒入鸡浆，炒熟起锅，盛盘撒上火腿末即成。