衣服鞋帽都是七娘帮张超赶制的，七娘技术很好，针脚精密，衣服穿在身上恰到好处，不大不小。因为天冷，袍衫还是夹层的，内里夹了些丝绵。
老爹情愿教他技艺，张超还是很镇静的，毕竟老爹但是南征北战东征西讨多年，死人堆里杀出来的，必定短长。
“我尝尝。”老爹说完，一拳打来，张超赶紧抵挡，他还想用太极拳法来化解，成果老爹稍一用力，张超就跌了个四脚朝天。
修窑洞是当前第一大事，不过窑洞一时半分也修不好，这个火炕和新灶不能搁置，得顿时开端。别的，还得提炼碱面出来。
精力大好的张超站在窑洞外，兴趣很好的打起了拳，太极拳。
刚想松弛下，成果老爹一巴掌就拍在他的肩膀上，差点把他拍坐下了。
张超感觉一百枪没甚么难的，可当他持续扎出八九枪以后，却感受不可了。腿酸，手臂更酸，腰也酸胀，嗓子都喊不出来了。
大唐较着就还没无益用这类体例，或者说是没有这类碱。
这类袍子算是在汉深衣的根本上改进而来，与大唐的官员士人们的圆领袍须差未几，只不过官员士人们的袍衫并不开骻，并且衫摆也较长，直接到了脚面。而浅显百姓们穿的圆领骻衫，衫摆却只到小腿肚位置。
老爹如此贬低太极，张超也没法辩驳，太极拳固然传说短长，可惜本身练的不可，刚才练那几招，也不过是之前在公园里学老头们的。
“老爹，这是太极拳，你看我这拳，固然看似轻柔迟缓，但实则能够四两拔千斤。”
“老爹，咱家这蒸饼是用老面发的吧，是不是健忘放碱了。”
走到门外小院里蹲下，张超想着本身的日程打算。
“嗯，做面食都用老面发的，碱是啥？放碱做啥？”
“还像模像样，就如许，保持这个姿式，明天就扎一百枪。记着，每枪都得当真尽力，不成懒惰。”
后代的老面馒头也就是如许做出来的，但却不会酸。因为大师会加点小苏打，也就是碱。加了碱后，就会中和掉酵头的酸味，并且还能让面更收缩松发。
吃了两个带酸的蒸饼，勉强填饱肚子后，张超就不肯再吃了。又没有身，吃酸馒头实在没胃口。
可顿时张超又差点吐了出来，好酸。
怪不得蒸饼酸的。
早上起来，张超换上了全套的新衣鞋帽。头上是玄色的软脚幞头，身上一件红色的圆领缺骻袍，腰间革带，脚上乌布靴。
这些提炼体例上中学的时候就学过并尝试过的，张超感觉本身又找到了一个生财之道。如果本身能提炼出食用碱，那么今后大师吃面食就都不消吃酸的了，并且加了碱的面食，还会更加疏松。如许的好东西，一经问世，还会愁卖不出去？
终究张超也没能扎出一百枪，扎到第二十七枪，他的双臂就抬不起来了。十五斤重的长枪，拿在手里有些沉，可一遍遍的刺出收回，才更感沉重。
本来，这个期间没有酵母粉，是以百姓们发面都是用老面，也俗称酵头。实在就是把一块面团放一天，第二天这团面就成了酵头，能够用来帮忙发酵。在后代，很多北方百姓也还是用这类体例发酵。
拿起一个黄馍馍他就大口咬了下去。
张超记得食用碱实在也很好提炼的，在一些盐湖里就有天然碱，常有夏晒盐东捞碱的说法。把天然碱和石灰等加工提炼，最后就能获得食用碱，乃至能够直接用食盐加工提炼食用碱。
并且这东西加工起来也不难，质料也就是盐或者石灰、草木灰这些东西。盐这东西如果在中唐今后会很贵，但现在和隋朝一样，盐朝廷是不收税的，斗米现在几百文钱，但一斗盐却只要百文摆布，比米便宜多了。