首页 > 唐朝小侯爷 > 第74章 发财路(3)

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在两人想来,本身脱手酿酒固然会使得酒楼多赚一点,但毕竟太破钞时候了,有这时候还不如把酒楼好好的运营下。

罗毅先是将酒曲上面盖了厚厚的稻草,然后才将四狗子拿来的草席放在最上面。

一边说着,罗毅从中间搬过来一个坛子。

两人应了声,开端行动起来。

分开酒楼后,他直接回了家,连澡都没洗,倒头便睡...

四狗子也在旁打着哈哈。

罗毅的性子就是急,雷厉流行,说干就干,既然质料和器具都买返来了,那就开端脱手制作。

“好。”

做好了这些,制作酒曲才停止到第二步。

将挤压过的一块块拇指粗细的小丸子放到簸箕内,三人端着簸箕来到另一间房。

如果太干了,就要加水,太稀了就加粉;总之,不能太干,也不能太稀,标准很难掌控。

“就比如...比如你们两个现在当店小二吧,客人问你们店里有甚么,或者是问你们有没有甚么菜,你们两个一问三不知,那如何能行呢?你能够不会做,能够没见过,但不能不晓得,不晓得那就是不博,不博就是没见地,如果那样的话,那我们酒楼要不了多久就该关门了。”

罗毅信赖,等白酒酿造出来后,二胖和四狗子就能晓得酒的代价,到当时,估计就算上大刑,两人也决计不会透露半个字。

见二胖一脸懵逼的模样,罗毅就来气,摆手道:“算了算了,我本身来,你奉告酒楼里的人,都不准到那间屋子里去。”

只要将搓揉好的麦粉放在小圆块内,然后用力挤压,挤压到没法再挤压时,第二步便算是完成了。

两人应了声。

直到半个时候后,罗毅从墙角边拿来了一块极新的木板,木板上豆割成了很多的小块,就像是当代插秧的秧盘一样,一个个圆型的圆块紧挨在一起。

二胖前去拿稻草,四狗子卖力拿草席,两人速率很快,不一会便将所需之物备齐。

一个时候后,一百斤小麦全数磨完,磨的时候没有加水,以是,粉是粉,壳是壳,麦壳大多都一分为二,正合适罗毅的要求。

罗毅将早就筹办好的小麦拿了过来,一边将小麦倒入坛中,一边说道:“我没跟你们两个开打趣,看细心了。我就教这一遍,今后就你们两个来了。”

罗毅自顾自的持续说道:“另有,在这之前,要先将小麦放在坛中润料三四个时候,这一点很首要,小麦的粉碎程度和酒曲的质量有很大的干系,如果细了,粘度太大,轻易引发酸败;如果粗了,粘度又太小,会形成曲胚过早的干枯或者裂口;以是,等下研小麦的时候,将皮子磨成片状就行,而麦心,要磨成粉。”

不知不觉间,已经天亮了,刘大和刘二已经起床,在大厅内擦着桌子,打扫厅内的卫生。

“好。”

“对,我也没底。”

罗毅卖了个关子,轻笑道:“等酿好了,你们不就晓得了吗。”

罗毅持续道:“另有,我们酿酒这件事,千万不能跟别人说,四夕酒楼,可就端赖这些酒了,如果泄漏出去,可都白做了。”

二胖道:“小毅哥,你放心,店里的菜、酒、茶,我都记下来了。”

“我们现在没有酒曲,以是第一步就是制作酒曲,先把小麦倒入坛内,然后插手八十度的热水搅拌均匀...。”

二胖和四狗子一脸的懵逼,完整不晓得罗毅在说甚么,不过还是当真的听着。

罗毅也是无语,一早晨都白教了,估计啥也没听懂。

完过后,将门锁好,三人分开了院子,来到前厅。

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