在两人想来，本身脱手酿酒固然会使得酒楼多赚一点，但毕竟太破钞时候了，有这时候还不如把酒楼好好的运营下。
罗毅先是将酒曲上面盖了厚厚的稻草，然后才将四狗子拿来的草席放在最上面。
一边说着，罗毅从中间搬过来一个坛子。
两人应了声，开端行动起来。
分开酒楼后，他直接回了家，连澡都没洗，倒头便睡...
四狗子也在旁打着哈哈。
罗毅的性子就是急，雷厉流行，说干就干，既然质料和器具都买返来了，那就开端脱手制作。
“好。”
做好了这些，制作酒曲才停止到第二步。
将挤压过的一块块拇指粗细的小丸子放到簸箕内，三人端着簸箕来到另一间房。
如果太干了，就要加水，太稀了就加粉；总之，不能太干，也不能太稀，标准很难掌控。
“就比如...比如你们两个现在当店小二吧，客人问你们店里有甚么，或者是问你们有没有甚么菜，你们两个一问三不知，那如何能行呢？你能够不会做，能够没见过，但不能不晓得，不晓得那就是不博，不博就是没见地，如果那样的话，那我们酒楼要不了多久就该关门了。”
罗毅信赖，等白酒酿造出来后，二胖和四狗子就能晓得酒的代价，到当时，估计就算上大刑，两人也决计不会透露半个字。
见二胖一脸懵逼的模样，罗毅就来气，摆手道：“算了算了，我本身来，你奉告酒楼里的人，都不准到那间屋子里去。”
只要将搓揉好的麦粉放在小圆块内，然后用力挤压，挤压到没法再挤压时，第二步便算是完成了。
两人应了声。
直到半个时候后，罗毅从墙角边拿来了一块极新的木板，木板上豆割成了很多的小块，就像是当代插秧的秧盘一样，一个个圆型的圆块紧挨在一起。
二胖前去拿稻草，四狗子卖力拿草席，两人速率很快，不一会便将所需之物备齐。
一个时候后，一百斤小麦全数磨完，磨的时候没有加水，以是，粉是粉，壳是壳，麦壳大多都一分为二，正合适罗毅的要求。
罗毅将早就筹办好的小麦拿了过来，一边将小麦倒入坛中，一边说道：“我没跟你们两个开打趣，看细心了。我就教这一遍，今后就你们两个来了。”
罗毅自顾自的持续说道：“另有，在这之前，要先将小麦放在坛中润料三四个时候，这一点很首要，小麦的粉碎程度和酒曲的质量有很大的干系，如果细了，粘度太大，轻易引发酸败；如果粗了，粘度又太小，会形成曲胚过早的干枯或者裂口；以是，等下研小麦的时候，将皮子磨成片状就行，而麦心，要磨成粉。”
不知不觉间，已经天亮了，刘大和刘二已经起床，在大厅内擦着桌子，打扫厅内的卫生。
“好。”
“对，我也没底。”
罗毅卖了个关子，轻笑道：“等酿好了，你们不就晓得了吗。”
罗毅持续道：“另有，我们酿酒这件事，千万不能跟别人说，四夕酒楼，可就端赖这些酒了，如果泄漏出去，可都白做了。”
二胖道：“小毅哥，你放心，店里的菜、酒、茶，我都记下来了。”
“我们现在没有酒曲，以是第一步就是制作酒曲，先把小麦倒入坛内，然后插手八十度的热水搅拌均匀...。”
二胖和四狗子一脸的懵逼，完整不晓得罗毅在说甚么，不过还是当真的听着。
罗毅也是无语，一早晨都白教了，估计啥也没听懂。
完过后，将门锁好，三人分开了院子，来到前厅。