首页 > 唐朝小侯爷 > 第74章 发财路(3)

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将挤压过的一块块拇指粗细的小丸子放到簸箕内,三人端着簸箕来到另一间房。

在两人想来,本身脱手酿酒固然会使得酒楼多赚一点,但毕竟太破钞时候了,有这时候还不如把酒楼好好的运营下。

只要将搓揉好的麦粉放在小圆块内,然后用力挤压,挤压到没法再挤压时,第二步便算是完成了。

“我只是举个例子。”

罗毅一边搅拌,一边道:“如许一来,麦子便能够接收水分,至于插手热水,是无益于麦子破裂,等做完了这一步,便能够将麦子研成粉。”

满满一地,不下数百颗,三人摆放了足足一个多时候,才摆放完,都已经快把屋子摆满了,额上也是热汗直冒。

罗毅信赖,等白酒酿造出来后,二胖和四狗子就能晓得酒的代价,到当时,估计就算上大刑,两人也决计不会透露半个字。

罗毅自顾自的持续说道:“另有,在这之前,要先将小麦放在坛中润料三四个时候,这一点很首要,小麦的粉碎程度和酒曲的质量有很大的干系,如果细了,粘度太大,轻易引发酸败;如果粗了,粘度又太小,会形成曲胚过早的干枯或者裂口;以是,等下研小麦的时候,将皮子磨成片状就行,而麦心,要磨成粉。”

“好。”

这个过程也是有些吃力,必必要用很大的力,并且要不竭的搓揉,才气将小麦揉成达到抱负的结果。

完过后,将门锁好,三人分开了院子,来到前厅。

二胖道:“小毅哥,你放心,店里的菜、酒、茶,我都记下来了。”

坛子不大,约半人高,能装下上百斤的粮食,是白日在家具市场买的,花了二十文。

分开酒楼后,他直接回了家,连澡都没洗,倒头便睡...

两人应了声。

“是啊,小毅哥,这也太费事了。”

“好。”

“好了,我们去内里等着吧,等四个时候后,再出去持续。”

罗毅先是将酒曲上面盖了厚厚的稻草,然后才将四狗子拿来的草席放在最上面。

罗毅也是无语,一早晨都白教了,估计啥也没听懂。

将簸箕放下后,罗毅打扫了一下空中,然后将买来的麦壳倒在了地上,约三寸厚度,制止酒曲受潮;做完了这些,罗毅才将一颗颗拇指大小的丸子放到地上,精确的说,是放在麦壳之上。

接下来,三人就坐在大厅里等着,时候垂垂畴昔,直到四个时候后,三人再一次来到了后院。

房内有些潮湿,地板坑坑洼洼,明显有些年初了。

两人坐下,托着下巴当真的听着,就像是个小门生正在上课一样。

二胖和四狗子也过来帮手,将一百公斤的麦子倒入坛中,然后又倒了些热水出来。

见二胖一脸懵逼的模样,罗毅就来气,摆手道:“算了算了,我本身来,你奉告酒楼里的人,都不准到那间屋子里去。”

二胖前去拿稻草,四狗子卖力拿草席,两人速率很快,不一会便将所需之物备齐。

罗毅持续道:“另有,我们酿酒这件事,千万不能跟别人说,四夕酒楼,可就端赖这些酒了,如果泄漏出去,可都白做了。”

对于这一点,罗毅还是很放心的,想当初,刘华想要占城稻的时候,村民们打死也不说,何况是这比占城稻更牛逼的当代白酒。

二胖问道:“小毅哥,你这...酿出来的酒,跟我们店里的到底有啥不一样啊,我这内心都没底。”

“就比如...比如你们两个现在当店小二吧,客人问你们店里有甚么,或者是问你们有没有甚么菜,你们两个一问三不知,那如何能行呢?你能够不会做,能够没见过,但不能不晓得,不晓得那就是不博,不博就是没见地,如果那样的话,那我们酒楼要不了多久就该关门了。”

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