因为“依山背景，依水靠水”的看法，罗布人尤以塔里木河捕获的烤鱼为主食，它是用疆省特有的戈壁卫士——红柳作为燃料和烤鱼串。因此味道特别的香，既有浅显烧烤的香味，又有红柳的暗香，令人回味无穷。
反观王守德这边，谙练地将烤架搭好后，又去侍弄烤架下用来做燃料的柴火。
王守德说罢，取来砧板和刀，先比划了一下鱼的大小和最好下刀处，而后轻吼一声，自鱼头处迅疾下刀顺势横拉。电光火石之间，一条鱼便被开膛破肚，切成了两瓣。
罗布白叟搭的烤架错综庞大但效力出奇地高，能够同时烤十来条鱼。并且马辉还重视到在罗布白叟扑灭柴火之前，烤架下就已经堆有一些貌似是红柳木燃烧过后留下的灰烬。
唯有那古法师父也只是简朴地说了一点点，详细如何操纵，师父也无从得知，也无从考据。
王守德将鱼的另一半分给了潘明：“小伙子，来吧，不怕你烤坏。”
为了肯定本身的思路是否精确，马辉稍稍往前倾了倾，闭上眼睛深吸了一下。公然，有一股浓烈的咸盐味自那鱼堆中披收回来。
王守德瞟了眼潘明手里那插得歪倾斜斜的鱼肉，笑而不语，丢过来一盒洋火让潘明扑灭了红柳木。
“这戈壁地区枯燥，鞑靼他们都是现捕现烤的，捞上来就去鳞去内脏了，也不晓得他们这么措置的，能不切开鱼肚就把鱼的大部分内脏清理出来了。”王守德说着，顺手用刀掸去了鱼内残存的内脏，又从中线将鱼分红了两块。
潘明一急之下，本想回绝，但陈娟的一句话完整让他放弃了这个动机：“潘哥，你就和小马哥他们去吧，我本身去逛逛，明儿你再来帮我拍照呗。”
但是，马辉刚迈出一步，却被罗布白叟伸手表示，摆了然让马辉请勿靠近。
所谓本身吹的牛皮跪着也要接管。潘明无法地跟着王守德厚着脸皮去隔壁鞑靼的棚子要来了四条鱼。
像他如许的熟行艺人，搭烤架，串鱼片，架鱼燃烧等一套流程做得那叫一个细致丝滑。未等马辉看出个以是然来，罗布白叟就已经架好了鱼，开端燃火烧烤。
另有古法烤鱼，罗布人特有的技术是沿鱼腹剖开但鱼脊相连，用细的红柳枝将鱼展平，像插上新的肋条，粗红柳枝一端沿鱼脊肉穿过，另一端就插在沙土里。
“我这但是初级相机，入夜才气显现出它的本领……”潘明抵赖着。
陈娟都这么说了，潘明哪另有对峙的事理，敏捷变脸拍着胸脯点头：“既然娟妹都这么说了，那我就来揭示本身的厨艺，必然让娟妹吃上甘旨的烤鱼。”
陈娟刚想承诺，马辉抢先一步说道：“你就给我过来帮手，这么晚了，你去拍甚么照？让陈娟本身去逛逛。你一个大男人，又是学厨的，过来搞烧烤。”
眼下正值晚餐时候，这片广场就是罗布村人的厨房也能够说是食堂，罗布人的烹调用饭都是在这里。
“如许，潘小兄弟，咱就先一人半条鱼练个手，我看我手里这条鱼够大，就他了。”
白叟用心将烤鱼架中间留出了个空，这才回身从身后不远处的沙地里抛出了五六条塔里木河鱼。
潘明笨手笨脚地连擦了好几只洋火，终因而将红柳木燃起了火。随后他举起烤鱼串，有模有样地烤起了鱼。
罗布人作为疆省最陈腐的民族之一，他们“不种五谷，不牧牲口，唯以小舟捕鱼为食”，千百年来在塔里木河边以捕鱼和打猎为生，保持着原始的民风风俗，其糊口虽朴素但充满了奥秘色采。