首页 > 田园罗冉 > 第013章 菜团子

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有一次,特别搞笑。再过半小时就要上课了,食堂里没有残剩几小我了。一个男门生肩上挎着一只女式包,一手抱着书,一手拿着餐具,中间也跟着一个拿着餐具的女生,看模样应当是她女朋友。男生说:“徒弟,我要一份大豆芽。”

刚洗的野菜还带有水珠,何况菜本身就含有水分。郑氏往菜里放两把面粉,又放一些盐油等调料,用筷子用力搅拌均匀。面粉让野菜之间具有粘性,如许就会粘在一块。然后只见郑氏用手揪出一团野菜,然后两手来回揉捏,一个菜团子就现世了。

“文材,我们去挖野菜你们去干甚么了。现在还不让开路,让爷爷奶奶晓得了,看骂谁?”罗文宣不紧不慢地说着。

看到男生的神采,女生直言:“如何?能够吃你豆芽,莫非不准我吃你豆腐?”

“你们――我们走着瞧,你们最好别落单。文军,走。”罗文材说着,拉住文军的就走开了。

汤内里还放了好多豆芽,豆芽是郑氏用客岁的豆子本身的。一个个饱满的黄豆在水里泡约几天就能长出嫩芽来,再过几天就能长出乌黑乌黑的,半指长的根,这时根里接收了很多水分。以是,普通环境下,一斤黄豆能好几斤豆芽。村里很多妇人都会这个,只是卖相吵嘴罢了。郑氏算是村里豆芽的最好的,一样的豆子,的又多又划一都雅。这豆芽最合适炒着吃,或者水煮凉拌也不错,平时大师也用来做汤。

豆芽实际上是有两种,一个是这类黄豆芽,就是用黄豆的;别的一种是绿豆芽,是用绿豆的。罗冉想起在当代上大学的时候,食堂常常呈现的菜就是炒豆芽,不管是黄豆芽还是绿豆芽。在食堂打饭的时候,常常闻声有人说:“徒弟,帮我来一份大豆芽”、“徒弟,帮我来一份小豆芽”。(大豆芽当然就是黄豆芽,小豆芽就是绿豆芽。)

文宣跑到灶下去烧火,罗冉和文生两人就坐在中间摘野菜。此次挖的野菜很多,种类也很多。有羊蹄子棵、觅觅菜、荠菜等。不管是蒸着吃,炒着吃,做汤都很合适,又好吃甘旨呢。

剩下的满是野菜,此时还非常新奇呢,因而提着篮子背篓去厨房。这时,就郑氏本身正在厨房筹措晚餐。

不一会儿,一个一个的菜团子整整齐齐里摆在秕笼上。(秕笼就是指当代的蒸屉,就和现在的蒸东西的蒸屉一样感化。)灶下,罗文宣加大火势烧锅。大锅中的水沸腾时,郑氏也把团了满满一秕笼菜团子,绿油油的,煞是都雅。盖上锅盖,把水沸腾的蒸汽保存在锅内。不一会,锅盖四周就冒起了水蒸汽。这时,罗文宣开端逐步减慢添柴的度,减弱火势换小火,只要保持着锅内水的沸腾便可。

“文宣,你们拿的啥东西,让我们看看。”说着就要扯罗文生的篮子,被罗冉用手挡着。

……

“文材哥,莫非你想打斗?看清楚,你们两小我,我们三小我。”罗冉完整让罗文材认清现在的状况。

这边郑氏也不闲着,开端做汤。此次做的是粉条豆腐。当代的粉条是真正的粉条,实实在在的用红薯做出来的。不像当代,好多都是用其他代替,还增加了各种让人“意想不到”的成分。

三小我这才吐了一口气,有惊无险啊。这如果一翻开篮子,或者打起来,鸭蛋和鸟蛋的事必定露馅。为了几个鸭蛋就如许心惊胆战,还真是奇所未见。

“我现在最喜好吃豆腐。”女生的答案让男生内心道,女人公然都是善变的,前人诚不欺我也。

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