齐栋梁问道:“那这猪血是加水吗?”
齐栋梁对这个儿歌有印象,经小火伴们一喊,影象顿时清楚了起来,不由得也跟着他们一起喊了起来。
齐栋梁一看来了兴趣,血肠他也挺喜好吃,却不晓得血是如何做出来的,因而问道:“大叔,这血肠是用纯猪血灌的吗?”
齐军说:“你去吧,早点返来,不然猪肉好可没人等你啊!”
进了姥爷家的厨房,看到两小我正在厨房里灌血肠呢,一根猪小肠一头用绳索系着,上面一个漏斗插到猪肠里,用碗舀着盆里的猪血往里灌着呢。
“好的。”齐栋梁承诺了一声,见小柱子和大成子他们都回家去冰车了,便回身走进了院内,他归去是要奉告父亲一声他去串泡那边玩。
小柱子说:“是的,猪刚杀,吃猪肉还早着呢,我们去玩完返来恰好能够吃猪肉了!”
杀猪匠说:“皮革厂收猪皮做皮鞋和皮包甚么的,整张的并且不破相的猪皮卖给他们是很值钱的。”
齐栋梁一下就明白过来了,后代杀猪是不剥皮的,连皮带肉一起卖,皮鞋和皮包普通都是用牛皮做的,皮衣甚么的普通用羊皮做,猪皮因为不健壮和耐磨,早已经不消它做皮鞋成品了。
齐栋梁说:“现在就去啊?”
杀猪匠晓得齐栋梁是秦大川的外孙子,一边敲打一边说:“这么做是为了好剥皮,吹完气一敲打皮肉就分开了,一剥就是一整张皮。”
卸下猪头,剥下猪皮,开膛破肚,齐栋梁闻猪膛子里的内脏有一股难闻的混气味儿,便远远的跑开了,看到大成子和小柱子几小我在院外的雪地里打雪仗玩呢,如果他没有重生指定当即插手出来一起玩,可现在他对这个不感兴趣了,站在中间看着他们玩。
第092章单腿驴
小柱子说:“铁牛,你等一下,我们回家去取冰车去,一会儿返来找你。”
这吹气但是个力量活,杀猪匠每吹一口气后就用手按住开口,然后再运足一口气用力的往里吹,憋得满脸通红。吹了一阵子感受气脉不敷用后,换上一小我再吹,如此几次,直到把猪肚子吹得鼓鼓的,用绳索把猪后腿的开口处绑上勒紧,不让内里的气泄漏出来,然后用木棒在猪身上敲打了起来……
小柱子说:“没事儿,我的借你玩,走吧。”
灌血肠的人说:“也不是,加水血肠就不好吃了。我奉告你啊,这灌血肠是要往猪血里加老汤的,根基上是一半猪血一半老汤,然后再往里加咸盐、味精、豆油、葱花、姜末、花椒面甚么的,煮出的血肠又嫩又好吃。”
大成子看到齐栋梁就号召他畴昔一起打雪仗,齐栋梁摇摇对表示不玩,大成子觉得齐栋梁因为弱水的事情还生他气呢,就没有再号召他。大成子一说话小柱子也看到齐栋梁了,便冲着他大声说道:“明天礼拜,上山采菜,采菜喂猪,小猪长得大又快。过年杀猪,一斤不卖,肥的焅油,瘦的炒菜。猪尾巴宴客,猪毛卖,猪粪送给学大赛!”
猪毛刮净以后,杀猪匠用刀在猪的后腿割开一道小口,用刀在皮肉之间向内拓展五六公分深,拿来一只2米摆布的有食指粗细的钢钎,把猪的后腿用力抻直,钢钎顺着口儿向内捅去,看看钢钎捅出来一米五六的模样,把钢钎渐渐的抽了出来,然后用嘴在开口处用力的向内吹气。
齐栋梁一听要支冰车玩挺欢畅,笑着说:“好啊!不过,我没有冰车啊!”
小柱子一提及这个儿歌,几个小火伴也跟着他一起喊了起来,声音堆积到一起顿时就宏亮了起来……