看着那白菜,李川水皱了皱眉头说道:“这卖像也太丢脸了,的确像是猪食呀!我实在没体例把它和醋熘白菜联络起来。”
跟着李川水的话,刘佐贤将被酱料腌制过十几分钟的菜拿了出来,而后遵循普通制作醋熘白菜的过程起火,炝锅,入菜翻炒,加水,加醋……
这些心伤旧事,刘佐贤历历在目,是以当李川水大言不惭的提出帮他规复失传好久的法门时,他不惊奇才怪。
听着刘佐贤的数落,李川水却带着谦善说道:“我能够帮你试一试呀!如果我做不到……恐怕这个天下上没人能做到了。”
对问,李川水直截了当的答复道:“鲁北三平菜中,你只会做酱香茄子和油焖大虾,不会做醋熘白菜,以是明天,我能够把你师父的醋熘白菜技术帮你悟出来!”
李川水的答复,在外人听来,仿佛仅仅是一种自夸,但是听在这刘佐贤的耳朵里,却全然是别的的一种滋味了。
刘佐贤的包管,让李川水莞尔一笑。
“咯吱吱……”跟着李川水的咀嚼,他的眉头也开端突然舒展,仿佛在一刹时,他脑筋里开端了无尽的疑问与思考。
“吃出秘方来?”刘佐贤惊诧,璇儿无法道:“但是……我并不会……”
也是以,刘佐贤的鲁北平菜名不副实,万般无法之下,他才会拿本身最拿的脱手的鱼香肉丝来滥竽充数。
主料配料筹办言辞后,刘佐贤拿了一些豆瓣酱和一小勺盐,而后一丝不苟的将酱刷在那鲜展的菜叶上。
自李川水呈现,他便一向在给刘佐贤以接连不竭的打击,但即便如此,刘佐贤的内心接受才气也还是没有被熬炼出来。
李川水的话,是很领刘佐贤诧异的。
不过可惜的是,沈宝元固然伸技术高超,也倾囊相授,但是却躲不过心脏病的攻击。
不晓得为甚么,刘佐贤却感受这小子所言非虚,起码他是有相称掌控……能够做出如许的事情的。
带着一丝等候,刘佐贤走到灶台边,先将两颗“大叶白”从柜台里拿出来,而后遵循普通的步调,去皮,取芯,切辣椒……
这类分歧,表现在质料的预制上,比如他刚才给李川水上的酱香茄子,那茄子便是用沈宝元的秘法酱油腌制过的茄子。
“这个……”李川水拿起筷子说道:“的吃过才晓得的!”
李川水指着那菜叶对刘佐贤说道:“拿它,重新在炒一次尝尝!”
耳听着李川水的数落,刘佐贤也是一脸无法说道:“豆瓣酱的色彩深,我做成如许就算是不错了,但是豆瓣放少了,我的菜又没有那种特别的香味……”
一边刷酱,刘佐贤一边说道:“我师父做菜的时候,往上边刷过这么一层酱料,我咀嚼过,有豆瓣,另有别的一些甚么,但太详细的,我吃不出来。”
李川水俄然的大声,另秦娇云与刘佐贤非常惊诧,而在那种惊诧间,李川水又对刘佐贤说道:“给我一颗白菜!”
那样的状况,李川水保持了五分钟,而后这家伙蓦地一拍桌子,大声喊道“我明白了!”
在教诲的过程中,老爷子特别夸大过,他制作的这几个家常菜,都是用秘法泡制过的,固然大要上和普通的家常菜没有辨别,可实际的制作体例与普通的家常菜倒是迥然分歧的。
在那厕所里大抵呆了很长时候以后,李川水才从厕所中走了出来,而后将一盆子已经摘好的菜叶交给刘佐贤。
带着极度的不成置信,刘佐贤愤然说道:“小子,我师父死了四年了,坟头上的草比你个子都高!你现在想复制他的技术……说话不怕闪了舌头。”