首页 > 通灵美食家 > 第三十四章:三道菜

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那一道茄子菜,与鱼香肉丝却又是截然相反的拼图,它主走厚重线路,紫色皮的茄子被人用厚重的刀法切成滚刀块,细碎的猪肉酱与糖色异化成水晶般的红色,糖味和猪肉的味道相得益彰,又重点端捧着茄子的奇特香味。

在细细的咀嚼中,那鱼香肉丝的每一个制作过程都如回放般呈现在李川水的脑筋里。

三个菜中,最为赏心好看标是那道鱼香肉丝。

“好!”李川水浅笑点头道:“刘大徒弟公然有两把刷子,这三道家常菜制作的可圈可点,从刀功到火功,从配菜到水台都是登峰造极呀!不过……”

固然鱼香肉丝和酱香茄子的色形都很不错,但是比起第三道油闷大虾,要差上那么一点。

这道鱼香肉丝,别看只是一道非常大陆的家常菜,但是李川水明白,那鱼香肉丝中的里脊肉,胡萝卜,黑木耳,葱丝,青笋,都是特长切出来的细丝。不但特长切,并且细看之下,每一根都有巴掌是非,大小均匀,颀长柔韧,泛着爆油的光芒。

跟着李川水的话,刘佐贤惊诧了,他盯着李川水默不出声。

三菜在旁,刘佐贤亲身将这三道菜摆放好后,对李川水笑道:“姓李的!我这小我最讲公允利禄了,你不是说你最会吃么?这就是我最会做的菜!只要你能吃出学问来,我就佩服。”

“必定不好!”面对着刘佐贤的气愤,李川水还是淡然对峙道:“详细如何个不好,我能够奉告你!”

当李川水放下筷子后,他笑着对刘佐贤道:“这个菜,我给四分!”

李川水面前的这三道菜,别离是鱼香肉丝,酱香茄子和油焖大虾,这三道菜都是很平常的家常菜,固然很平常,但是制作出来以后香气四散,卖像喜人,与众分歧。

刘佐贤沉默的态度让李川水心中对劲,而后他带着十二分的高调说道:“这道菜是鱼香肉丝,本来这套菜的搭配应当是酱香茄子,醋溜白菜和油焖大虾,这套菜的叫法应当是‘鲁北平菜’!”

这布局标致非常,创意实足,在配下水晶的虾壳,红色的油滴,在色香味形上都揭示出了一种前所未有的美好,直让人看过一眼毕生难忘。

对问,李川水无法苦笑道:“不过这个……不好吃,客人必定不喜好呀!”

“我去!”刘佐贤眼漏气愤说道:“你红口白牙说胡话么?连吃都没吃你就说不好……”

强撑着面子,带着一丝惊奇,刘佐贤问李川水道:“你如何晓得这个菜的由头。”

李川水一句话,顿时让生性火爆自傲的刘佐贤疯了似的,这家伙指着本身热气腾腾的菜,接连诘责李川水说道:“小子!你吃了这菜了?上来就说不好吃!”

“好!”李川水闻言浅笑,紧跟着低头,细心核阅着面前的三道菜品。

放眼而看,李川水面前的这道大虾外壳酥脆,内肉白净,尤其可贵的是,这些虾措置的极其标致,一道虾菜,从虾肉墨线到红髓油脑,去除的都非常洁净,乃至于让整只虾油焖以后,虾肉随刀口爆开,里外里揭示出的是一种近似兰花盛开的“四瓣”布局。

可就在刘感喟的时候,李川水俄然弥补道:“不过,我这里的满分是……1000分制的!”

等了李川水半天,不解其意的刘佐贤又仓猝诘问道:“到底不过甚么?!”

对问,李川水无法一笑道:“没吃!但确切不好吃!”

明显,刘佐贤没有想到,在他上菜的时候,李川水便已经将他看破了,他处心积虑筹办的统统,在李川水面前,彻完整底的变成了“安排”。

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