“好，那么我就做干炒牛河。”凌阳点点头说道。
不过凌阳的干炒牛河和普通的干炒牛河不一样，因为从这份干炒牛河上桌以后，全部厨房当中就披收回了一股诱人的铁板烧烤的味道来，让离得近的情面不自禁的吞了吞口水，并且这还没有完，在装盘以后凌阳在上面倒上了一些白酒，然后扑灭了这些白酒，白酒在干炒牛河上面燃烧着，让香味更加的浓烈起来。
而别的一边，松田川的咕噜肉也出锅了，不过他的咕噜肉和普通的咕噜肉也不一样，因为此时这个咕噜肉的内里裹着一层亮晶晶的冰，换句话说，这咕噜肉被松田川做成了冷的。
三个检查员在吃了第一口以后，就再也放不开筷子了，一筷接着一筷的夹着干炒牛河，要不是他们还顾忌到本身形象的话，那么说不定他们估计就会直接抬起面前的盘子大口大口的吃。
不过非常的可惜，松田川的父亲让凌阳产生了一种讨厌的感受，并且他还是这翠玉楼的老板，让凌**本就不放心让厨房中的厨师试吃，是以也就只能是从内里的客人中遴选了三小我前来检查，至于检查成果会不会泄漏，那么就不关凌阳的事情了。
“真是太好吃了，的确就是不虚此行啊，没想到干炒牛河竟然会这么好吃，不愧是远月的门生啊。”
“最首要的就是牛肉和河粉都是在铁锅的火焰当中完成的，是以竟然透着一股铁板烧的香味，内里的香辛料也是非常的超卓，让人忍不住一口接着一口啊。”
在吃完了凌阳的干炒牛河以后，三名检查员一脸满足的坐在椅子上，要不是上面另有松田川的摒挡需求咀嚼的话，说不定三人就会如许睡着了，而此时摆在他们三人面前的盘子内里竟然只是有一点点酱汁的残留，一点油都没有在盘子上面，这也就恰好申明，凌阳的火工也非常的超卓，真正的做到了看着有油，但是盘子上面没有粘油。
干炒牛河，粤菜里的典范小吃，或者叫主食，几近每家粤菜酒楼、大排档都必有的菜，并且，也是一道考厨师的菜，炒不好这个，想别人请你都难。普通人都会炒这个，不过要炒好这个菜可不轻易。
这两道菜都不简朴，既然是典范，那么也不轻易做的好吃，固然都是粤菜，但是翠玉楼中这也是在菜单上的菜式，是以食材甚么的都有。
固然凌阳带着的是淡淡的浅笑，但是中年人好似从凌阳的脸上看到了不屑的味道，对此中年人一阵恼火，看着凌阳说道：“好小子，没想到你竟然有如许的傲气，好，既然如此，那么我就满足你，我们这边选咕咾肉。”
咕噜肉一样也不简朴，咕噜肉也是一道典范的粤菜，在光东，任何一家酒楼或者大排档都有这一道菜，固然做法有所辨别，还是深受大师的喜好，足以申明这道菜的影响力。咕噜肉的主料是猪肉和糖醋汁，正宗的咕噜肉要选用有肥有瘦的去皮五花肉，口感才比较鲜嫩爽口，用瘦肉的口感就没那么好。糖醋汁用白醋、糖、生抽等调制，或者加点番茄酱，口感随小我爱好。这道菜和生炒排骨一样，要做到糖醋汁包裹着咕噜肉，碟子上不能见到汁，才是正宗的做法。
卖力检查的三小我是前来用饭的客人，本来遵循凌阳的端方，底子就不会让别人来试吃检查，有厨房中的人就够了，并且他们也更加专业一点，并且更加首要的是，就算是输了那么也不会传播出去。
“请咀嚼，我的脆皮干炒牛河！！”
“请咀嚼，我的水晶咕噜肉！！”