都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开端做起的，现在应当说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了（呵呵，小小高傲一下，但愿她们两个别扁我），这个菜应当有好几个做法的，明天我就先容一下我的番茄炒蛋吧。
糖醋排骨啦～我特喜好吃糖醋排骨，嘻嘻，上面这个糖醋排骨应当几近是最简朴的做法了，因为我懒嘛。
2、锅热了后放油，到7、八成热时加蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。
5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆色彩也已经变黑了，加鸡精，炒几下便能够出锅了。
步调：1、锅热后放油，到7、八成热时加姜、蒜炒几下，然后放入洗净的花蚧翻炒。
3、持续翻炒，一边炒还一边煸，把萝卜干煸得越干越好，如许大抵5、六分钟的模样吧，看到萝卜干快焦了的时候就差未几了。直接出锅！鸡精都不消放。
质料：四时豆（四小我普通是1斤摆布），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。
如许炒出来的土豆丝比较都雅，绿的绿，红的红，黄的黄，很清楚的。不过也能够用那种油辣椒来做，能够做得更辣，就是模样不如何都雅。
重视：如果油加得适当的话是不消加水的，但是如果你油放得太少了前面能够就得加点水，不然会焦的。
番茄炒蛋
4、炒了4、5分钟后加醋，醋的分量本身节制吧，喜好妒忌的就多放点好啦，翻炒几下使“受醋”均匀，最后加点鸡精，炒几下就出锅啦。
3、略微炒几下便能够放番茄了，以后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，能够放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不晓得如何叫，以是就叫盐盒子了，内里有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
2、加一勺盐，再加点料酒，翻炒几下加干辣椒，花蚧的壳很快就会翻开。
5.糖醋排骨
我本身也很喜好吃四时豆，又简朴，以是常常炒来吃。四时豆能够加肉炒，也能够加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要重视的是四时豆必然要炒熟才气吃，不然也会有毒的。
步调：1、锅热后加油，油要多一些哦，因为要先炸一炸排骨的。到油7、八成热时加姜，然后加切好的排骨。要不时翻动排骨，免得受热不均匀。
起首，盐要大胆放。我一开端总怕放咸了，不敢放盐，以是做出来的菜总会没味道，天然就不好吃了。厥后被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。归正这回如果放咸了，下回就少放点呗，渐渐堆集经历嘛。不过盐吃太多倒霉于身材安康，以是，如果你喜好平淡的，那就最好啦。
我妈教过我一些做菜时要重视的小细节，我想起来时就会在这里写出来的。这些小细节都能够你做出又好吃又都雅的菜来。
2、热锅放油，普通多就够了。油到7、八成热时加蒜，以后放带豆，炒几下后加盐，能够加点料酒，持续翻炒，炒的过程中加适当糖。
质料：萧山萝卜干、油、糖
4、关火。将葱花撒在上面便能够出锅啦！
质料：两其中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精（味精吃多了不好，以是我都用鸡精，又鲜又安康）