李明福作为厨房年纪最大的老前辈，未几话，也未几做表态，很有父老之风，但从他的架式做派上来看，此人带着一股傲气和自大。
厨师们没有像林雄和柯梵想的那么多，纷繁开端动筷。
“雄哥你们来了哈，今晚我亲身下厨，待会儿雄哥你必然要好好给点定见。”张恩建笑着朝厨师们点点头，又对林雄道。
这时有另一个办事员上前带他们去往二楼的包间。
阿毛讪讪一笑，不再说话。
“你如何看？这些菜......”林雄看柯梵不急着动筷，而是细心打量每一道菜，便想问问他的设法。
阿翔听罢吸吸鼻子，不置可否，粗粗的两道眉毛弯成海鸥状。
柯梵看着这些活力兴旺的小伙子们，实在也好想插手到他们当中去，但是现在的身份和年纪都不答应本身那么做，只好把背坐挺直，尽量让本身看上去更沉稳贤明一些。
继往开来恰是典范菜肴的代表――白斩鸡。鸡肉被斩成大小分歧的手指块，皮黄肉白骨带血，外脆里嫩鲜满舌，是标准的做法。
环绕着凤凰于飞雕塑的四道小碟静置在玻璃转盘上，等候着客人上桌，别离是芥末腰果、盐烤蚕豆、姜汁橄榄和糖霜核桃。
大圆桌中间已经摆好了一尊由南瓜雕成的凤凰于飞的雕塑，凤凰展翅气势恢宏，底部由胡萝卜砥砺出的烈焰看上去令整座雕塑栩栩如生。
风生水起是新春宴席上必有的开春之菜，寄意新的一年风生水起，但平时亦可作为宴席头盘，这道菜以鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、海蜇丝整齐交叉码边，三文鱼片卷成朵朵玫瑰花型摆在中间，用酸荞头、酸姜、芝麻、芥末、酱油等调料调制的捞酱浓香扑鼻，令人垂涎欲滴。
柯梵看那四道冷盘摆盘精彩，每道菜透暴露的五彩缤纷，让人还未动筷就已经充满了食欲。
大师围着圆桌纷繁落座，柯梵坐在林雄中间，看着大师七嘴八舌的胡扯海聊，垂垂从他们的说话体例更加深切地体味他们每一小我。
“梵哥我跟你说，张厨做菜不错，就是太奇怪媳妇儿，恐怕雄哥一个眼神媳妇儿就跑了，可搞笑的一人......”阿毛适时地在柯梵耳边讲解，笑得非常鸡贼。
“的确是还行。”林雄口气和柯梵一样，淡淡的。
林雄淡笑一下，“多看多听多想多学，多用嘴咀嚼，罕用嘴八卦，阿翔你如何和阿毛越来越像了。”
这些菜作为宴席开篇的冷盘确切达到了点亮食欲，引领上面菜肴的结果，但菜式过于老旧，没有推陈出新，不敷新奇。
没过量久，办事员又将开胃汤端了上来，是一道口味平淡，但不失风味的瑶柱鱿鱼鲜笋汤。
李锋是厨房的头砧板，刀下工夫高深绝伦，他的雕工是珍羞坊厨房中除了林雄以外最好的，有点好大喜功，溜须油滑。
阿毛和王小东的聒噪有的一拼，爱讲八卦，从身边人的八卦聊到时下话题最盛的名流明星的八卦，可谓无一不八，在厨房里做上杂的岗亭。
林雄点点头，道：“这才对嘛，像阿锋一样，多看看别人好的一面，少花心机唯其他才对。”
......
“雄哥，明天这四道冷盘别离叫做花开繁华，否极泰来，风生水起，继往开来，你们就先吃着，我去等高低一道菜。”妃妃退后一步笑眯眯报完菜，就又出了包厢，留下一个办事员在包厢倒茶水。
看来典范菜肴在餐饮市场日趋下滑不是没有启事的，饶是味道再好，人们吃厌了一道菜，总想着换换别的口味。