他要做的天然是烤牛排,而做出完美口味的牛排,既要包管码料要入味,又要将肉汁锁在肉内里。
但丁怀瑜却没有看她一眼,因为面前的食品更首要。
吃!这是一件大事,不但是浅显人的大事,更是修行者的大事。
也不消那些当代化的烤箱炉灶,而是取出一个泥坛,内里尽是柴炭,生出来的火焰竟然是蓝绿色的,带着一种奇特的果香。也不晓得是用何种果木制成,这烤肉的柴炭应当也是为这烤肉而制,能变相的起到调料佐使的感化。
食义的奥妙就是通过五行搭配,相生相克的道理将食品中的能量激起出来,能等闲的被人体接收。与丹药具有异曲同工之妙。
丁怀瑜的刀很快,一块块雪花肉整整齐齐摆在案台上,上面的花刀也符合每一块牛肉的纹理。接下里便是腌制入味了,一小袋子的青盐,这是他亲手在中原青海要地的雪山之下寻觅到的陈腐盐井中提取出来的,除此以外,甚么孜然,酱油,醋,八角,大料,丁香,花椒,姜汁十足不要!
顺着本身的情意去做,这是丁怀瑜行事的原则。他所修的便是顺情意――所谓顺情意,就是心安理得。
丁怀瑜的厨道已经渐入返璞归真的地步,以简驭凡的至道,人间能有如许厨艺的大师屈指可数,都是那些在厨艺上浸淫数十年的白发苍苍的老者。
任何生命存活活着界上,离不开一个字“吃”。
不是不能吃太多,而是因为吃得太多,对身材也是一种承担。以是,寻觅贵重的食材,已经是丁怀瑜迫在眉睫之事。
丁怀瑜安静而专注地切肉,一把浅显的菜刀如同一把神兵,运刀若风,冻至完美的牛肉在锋利的刀下片片飞舞,一块一块的若下雨普通的往下落,乃至有的肉上面还会带上小半块碎骨,有的肉上面则是挂了一刀油脂。
顺情意而行,顺情意而活,六合让他不得顺情意,他便要想体例让本身的情意顺起来,只要顺情意,才气具有真正的安静,而安静,恰是沉着的最高境地。
厨子!厨子!
在泥坛上支了跟支架,银针串上已经腌制好的牛肉便放在上面炙烤,八块牛肉在蓝绿色的火焰上翻滚。这火焰看起来仿佛有一种魔力,跳耀着如同在跳舞,不竭舔舐着上方的牛肉。跟着翻动,肉上面吱吱作响,从中排泄了浅褐色的肉汁,仿佛镀上了一层褐金,悠远清浅的香气也一层层逐步饱满稠密起来。