首页 > 味香 > 第013章 卤汁

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“老迈,这是也得说说你,管好本身家的人和事。”沈顺通接着说道。

沈香苗不刻薄的嘲笑了徐氏一阵,拍了鼓掌掌。

“好啦,方才熬汤用的棒骨,上头另有很多的肉,早晨做给你吃。”沈香苗摸了摸铁蛋的小脑袋。

吕氏一听这话就笑了起来:“傻丫头,我们村庄里就算是最富有的人家,怕是也时不时穿带补丁的衣裳。这过日子得细水长流,手头有些钱得存起来,种田靠天用饭,万一哪年碰到了灾年手里有钱也能应对一下。娘年纪大了,不讲究吃穿,明日倒是能够去镇上买些粗布给你和铁蛋做身新衣裳穿。”

“主如果娘的技术好,如果换上我,怕是不可了。”沈香苗笑道。

待锅里的卤汁放凉今后,沈香苗将卤汁放入随身空间内保存备用。

“不成以。”沈香苗笑了笑。

杨氏看徐氏不扎眼,又晓得徐氏向来是抠唆吝啬的,就特地捏了软处,好出本身内心的一口闷气。

屋子里,吕氏正在补缀,将衣衫上的小洞大洞穴都补缀好。

“还是你的体例好。”吕氏看着裙子,脸上充满了盈盈笑意。

吃完饭后,沈香苗开端动手做端庄事。

随后,将本日在镇上采办的白豆腐炸成油豆腐,豆腐皮切成宽宽的长条,花生剥粒淘洗洁净,猪肝、心等下水洗濯洁净,安排随身厨房中保存待用。

而端庄事,就是制作一道新奇的卤汁。

将之前熬制好的骨头汤舀一些出来,放入葱姜、盐、糖色以及方才筹办好的香料纱布袋,插手少量的绍酒,大火煮沸后小火熬煮上约莫一刻的时候,卤汁的香味便四散开来。

在屋子里帮吕氏拾掇的铁蛋,闻着味就跑了出来。

新奇的卤汁远没有老汤味道醇厚浓烈,而新卤汁也普通讲究隔日再用,如许味道会更好一下。

杨氏内心是更加的堵得慌:“此次的事就先这么算了,垂教员的,再如何说这件事也是你的错,就罚你送老二家二十斤棒子面,今后如果再犯,定不会轻饶。”

“那我就试一试看。”吕氏大抵明白了沈香苗了意义,在内心大抵揣摩了一下图样,将筹办补缀的长条补丁,做成圆条装,缝了上去,一旁,又装潢了几片叶子一样的东西。

清算完这统统以后,院子里传来了响动。

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