他放弃了持续规劝的筹算，闷着头尽力刷经历，不再多嘴多舌。
福泽直隆此人固然偶尔醉熏熏的不着调，喜好瞎开打趣，但看脾气不像是没背工的人，说不定人家不慌不忙是有底气呢，只是不便利奉告他这个外人罢了。
福泽直隆看了他一眼，微浅笑道：“北原君，你的意义我明白，但我不想那么做，这不是钱的题目，这是态度题目，我们必须尽最大尽力让客人对劲，以诚待人。”
北原秀次上辈子打仗过二十多岁的傻白甜，美意办好事，让人脑瓜子疼，还不如冬美这类火药桶呢！
她咨询了老爹定见后，起首把自家摒挡酒品的代价降到了与劈面差未几，然后抄袭劈面的千元菜单请老爹开辟出了自家的N种九百九十九元套餐，还筹办展开一系列的酬宾活动、抽奖活动，最后把雪里打扮了打扮赶到了大街上发传单拉客――她本身去不了，会被路人当作童工，如果被告发了引来差人过问单就解释就相称费事。
餐饮行业，把摒挡做到咸淡恰当之类的，这本就是理所当然的事，想想客人也不成能大惊小怪――你要做不好客人说不定才要大惊小怪，就算比普通店里强一点，那也还是下酒小菜，总不能硬吃出了龙肝凤髓猴脑熊掌的感受。
这是壳牌石油崛起关头人物盖亚斯所说过的一句话，冬美深得此中三味。面对ARA新式居酒屋的直接合作，面对着客源流失的危急，她判定行动起来，学习敌手、学习其他强者，然后连络自家环境，开端了对纯味屋运营的改进事情。
或许大大能好点？
而福泽直隆之前能够混过江湖干过好事，厥后改邪归正了成了阳明弟子，讲究甚么修身养性，但仿佛不太懂运营上的事，万一他一看纯味屋有救了，直接像之前医馆改居酒屋那样，再把居酒室再改了超市便当店之类的，不消帮厨了那不是更垮台，也是一样得换事情。
只能说，公然市场合作优化办事环境。
不过既然老板这么说了，他也甚么没体例了，并且目前环境来看，蓦地放弃本来的运营思路的话，万一没搞不好，说不定连老客都留不住了，也确切该慎重。
纯味屋味道不如何样，但真挺讲究的，连鸡蛋都要挑最新奇的，这在北原秀次看来完整没需求。
冬美搞的这一套或许对挽留门客有帮忙，但终偿还是制止不了店里的利润大减，而北原秀次做为合用主义者感觉消减本钱也很关头――直白的说，他的意义就是眼下已经这么难了，就别再搞邃密化操纵了，管甚么传统不传统的，食材挑选上也别挑劣等新奇货品了，买点市场打折烂尾货就行。
但那是今后的事了，总得缓过这段困难时候才行――厨艺技术刷经历需求大量食材，没古流剑术那么便利，阿谁有把木刀玩命砍便能够了。
“三号桌要一份D套餐，再送一份酱油小乌贼豆腐。”他正看着呢，冬美低着头一溜小跑过来了，随口叮咛道：：“另有，六号桌的单要快一点了，客人仿佛有点不欢畅。”
北原秀次揣摩了一会儿，便向在一边一样繁忙着的福泽直隆委宛建议道：“福泽先生，实在我们能够优化一下工序，选食材的标准也不消这么高的。”
冬美有点急，催促道：“你行动快一点，好好干活，别整天闲着发楞！”说完她又跑去帮客人续杯去了。
北原秀次回过神来应了一声好，立即手上加了把劲儿。这居酒室里搞套餐促销，一些简朴便宜的下酒小菜被连累点单的次数大增，给他增加了很多事情量。