第二天上午,雷啸尘把秘制配料连同新制作出来的菜单,一起拿到了火锅店。
“对呀,你刚和曲悠悠签完条约,雷大头就晓得了,这个阶段又没有客人出去,必定是我们店里的人给他通风报信的。这个内奸必必要查出来,不然的话,我们做点甚么事情,六大头都能晓得。”白谷青也想到了这一点。
曲悠悠从雷啸尘的手中把新菜单接了过来,扫了一眼,然后瞪大了眼睛,极其惊奇的说道:“锅底的代价不是印错了吧?如何会这么高?”
这小我是厨房内里的一名年青帮厨,收了六大头的1000块钱好处费,每次店里有人来谈转租的事情,他都会及时把信息告诉对方。
“你能够把浅显锅以上的锅底代价当作吸惹人的噱头,我们店里主推的必定是浅显锅。浅显锅锅底100块钱的订价应当也不算高吧?只要充足甘旨,我想就算是浅显人,偶尔一顿饭花上200块钱应当也是舍得的。”雷啸尘解释道。
“明天熬制的只是根本底汤,在这个根本上还要增加秘制的配料,终究调制出来的底汤,才是真正的十里香火锅。”雷啸尘这才略微流暴露十里香火锅店的真正底牌,“明天我会把秘制配料带过来,中午的时候,你们就能够咀嚼到真正的十里香火锅到底是一种甚么样的滋味了。”
雷啸尘说道:“曲悠悠,你把店里的统统人都调集过来,我想这小我应当并不难排查。”
“锅底竟然免费,并且还这么贵,你确认这么高的代价不会把人吓跑吗?”曲悠悠俄然有点思疑雷啸尘的脑筋是不是不普通,要不然如何会做出这类脑残的决定?
“一小我200块钱的话确切也不算太高,但也绝对不算低了,除非火锅真的特别好吃,不然的话,普通人绝对是舍不得的。我们店里的火锅可都是分餐式的单人火锅,仅仅每小我的锅底就要100块钱,如果不是AA制,请上四五小我在我们店里吃上一顿,承担还是挺重的。”
“确切是太好吃了!这么好吃的火锅,我感觉我一次能吃5盘羊肉。”早晨九点钟才用饭,白谷青本来就饿了,第一次吃到这么香的火锅,他的筷子底子就停不下来。
虽说在饭店中熬制的底汤不是甚么奥妙,但仍然和浅显火锅店中的底料熬制有极大的辨别。熬制底汤所用的香料,各个火锅店本来就大同小异,这就不说了,十里香火锅店的分歧之处就在于――牛骨和牛骨髓的用量很大,并且都是从当天宰杀的黄牛身上拔取的新奇质料。
“味道真是太棒了!难怪我家运营的火锅店,买卖一向没甚么转机,这味道上的差异确切是挺较着的。这么好吃的火锅,一经推出以后,我信赖买卖必然非常火爆。”味道上的差异这么较着,曲悠悠的感到很深。
雷啸尘本来觉得查出这个内奸要费一番工夫,没想到这小我胆量很大,竟然并没有删除通话记录,很快就把这个内奸给查了出来。
雷啸尘终究研创出的5种底汤秘方,都是在大众底汤秘方的根本长进一步优化的。调制底汤的首要工序,仍然还是在饭店的厨房中完成,这一部分不是奥妙,就算是传播出去也没有甚么干系。
“明天早晨吃的火锅,如果每小我均加200元的话,你感觉很贵吗?”雷啸尘持续问道。
“没印错,就是这个代价。”雷啸尘风轻云淡的说道。
这个代价不是雷啸尘制定的,而是秦丹青几次考虑以后给出的订价,雷啸尘感觉他说的有事理,便同意了。