莫小鲜咯咯一笑，笑声若银铃儿普通清脆。随即就见起抓起西餐的长分刀，指着食材说道：“喏，这些质料你都熟谙吧？?花枝、新奇干贝、鱼肉、青椒、红椒。重视青红椒要洗净！”说这话，手中拿起一个红椒顶刀去尾，再横向统统，切成大片今后开端提刀把红椒都切成了菱形块。
李更新就见莫小鲜变把戏一样，把一个直径半米摆布的大号平底加热锅铺平。
莫小鲜无法的笑了笑，随即点头说道：“我给你说说详细环境，汗青以及来源你想听吗？不听咱就直接抄家伙上了哈！咯咯……”
“嗯，这个我大抵都晓得。”李更新说完话，就见莫小鲜一边汆烫洋葱一边说道：“之前读书的时候啊，教我西餐的教员是个非常隧道的马德里人。学习完烹调今后，我们师兄妹都会让教员给我们做这道paella。哦，就是海鲜烩饭。”
莫小鲜随即点头先容道：“我这个做法实在很繁复，但是真正想做好不简朴的。我这里做的是西班牙中北部的做法。”
“海美味的烩饭，是不是职位就和四九城的炸酱面一样？”李更新迷惑的问了问。(未完待续。。)
说话间，莫小鲜抬手号召着李更新说道：“喏，你去帮我把虾仁洗净去肠泥，呵呵……厨王，让你干这个你不会感觉委曲吧？”
待统统都弄好今后，莫小鲜一脸正色的冲李更新说道：“做这道烩饭。起首要把小匙奶油放入锅中加热，放入洋葱爆香。插手香米，以中火炒约15分钟。边炒边插手高汤，再插手红花粉及少量的盐拌炒均匀后焖5分钟便可盛起备用。
李更新站在莫小鲜身后。就听其一边做事儿一边先容这说道：“这烩饭口感丰富，而传统的西班牙饭，配搭新奇的海产和肉类，佐以蔬菜一起食用，炊事纤维配搭的比较公道。口味酸甜鲜香，很合适大人小孩食用！”
莫小鲜以后舀了几勺锅内的汤放入，加盖煮一会儿。放入大米，在锅底铺平，煮一会儿，再放入几勺刚才煮好的汤，再煮一会儿，再放入汤，这个时候放入虾，搅拌一下饭，再煮一会，直到饭底没有残留的汤汁……
李更新微微点了点头。下认识说道：“我们一边弄一边说如何样？”
“喏，最正宗的西班牙海鲜烩饭做好了！”莫小鲜冲着李更新一脸笑意，仿佛想要等着李更新夸奖本身两句的模样莹莹而立。
李更新低着头看了看莫小鲜指给本身看的各种食材，还没说话，就听莫小鲜冲着本身问道：“我很奇特啊！李更新你明显最善于的是中餐烹调，为甚么要弄西餐？这究竟是为甚么呢？算不算以彼之短较对方好处？如许不太好吧？”
“这饭仿佛只要八成熟吧？”李更新有些无法的问了一句。
在这期间莫小鲜先容道：“西班牙海鲜烩饭是一道西餐比较驰名的烩饭之一，和我们中国的蛋炒饭，扬州炒饭的职位差未几。不管如何做。大多都是采取多种海鲜食材制作出来的！”
说到这里，莫小鲜把洋葱块切好今后。回身抓起洋葱洗净并切成了碎粒。抬手翻开身后的灶台炉火，别离以沸水氽烫后捞起沥干。
莫小鲜尖叫一声，躲开李更新的禄山之爪，咯咯笑了起来。看着李更新此时已经开端玩弄起了海鲜。本身顺手开端把海瓜子泡水，一边加盐一边浆洗了起来。
“呵呵呵……”莫小鲜笑了笑说道：“按事理说纯粹的海鲜饭是需求饭七分熟，吃的时候有夹生感为好。不过我不爱吃，以是我才弄了八成熟。”