张衍又拿了几只碗，盛了几碗，对祥子交代道：“祥子，你去给李太太送一碗畴昔，刚子你去给韩大爷送一碗畴昔······”
前前后后也就半个来小时。
这炖的青蟹，营养已经充足，再吃海参蒸蛋的话，他们早晨恐怕就要上火，出鼻血。”张衍从速禁止道。
归正螃蟹多，张衍炖了足足一大锅螃蟹。
毕竟，第一批的三十六王谢徒，西城病院这边但是占了二十个，比红星病院那边还多四个。
不患寡患不均，张衍给家里有孩子的分蟹肉倒是没有题目，但是院里另有几家没有孩子的，如果不给他们送一点，不免内心不舒畅。
三十六号院里统统人家，不消张衍交代，也不会把汤汁华侈掉，蟹肉给孩子分吃了，蟹肉汤汁则被一家人，你一口我一口的分喝掉。
等一众孩子都拿着碗跑返来的时候，时候也就差未几了，张衍撤掉锅底的火。
张衍开端给他们盛螃蟹，一人两块蟹身肉，两根蟹腿，再加一勺汤汁，满满的一大碗。
张衍给的蟹腿天然不是蟹钳。
如许等水开以后，再用小火慢炖，不至于把汤汁全都靠干。
就算是，一人喝上个三四碗青蟹汤，也不会呈现上火流鼻血的环境。
很快，院里的孩子都开高兴心的端着碗回家。
螃蟹很轻易熟，分歧适炖太长时候，时候太长的话，肉轻易老。
西城病院比红星病院多出的四个，是因为西城病院的第一批学徒，都是病院的职工后辈，他们的家长都是大夫或者护士，回到家里对孩子的催促，天然要比红星轧钢厂那边更上心。
然后回身进厨房，把蒸好的海参蒸蛋端出来，给佟梅和张母一人一碗。
张衍安排的送是，家里没有孩子的。
张衍推着自行车来到新街口粮站。
全院一家一碗，还剩下很多，够他们一家吃的。
张衍先盛了一碗汤，放到张福生面前，“爹，尝尝这个汤，大补的。”
还好这个年代的二八大杠用料实在，驼个二三百斤和玩似的。
“有你说的那么邪乎？”
让张衍忍不住感慨，家庭教诲的首要性。
蟹钳天然是要留给本身家的孩子吃。
“一碗海参蒸蛋，不至于上火吧？”张母有些游移，但又有些不太信赖张衍的说法。
西城病院这边不消他太操心，来了新的肝胆疾病的患者，也有他的门徒在。
“给楚站长您送礼来了。”
其他的让孩子们本身盛。
“给我送礼？你这个小同道，太不懂事了，送礼哪有到单位来送礼的？你得送到家里去才行。”楚明星板着脸经验道。
浅显人家，能够顿顿吃二合面的馒头，都算是糊口好的。
大人吃了能够补益身材，孩子吃了能够健旺筋骨。
喝完汤以后，还要拿热水冲一下碗，再把内里的汤水喝掉。
张衍放了很多油，这汤内里飘着油花，这个年代的人，没有谁舍得倒掉。
三斤重的青蟹，妥妥的蟹王，如许的青蟹即便是在产地也未几见，也就体系神通泛博，才气弄到。
骑车是没体例骑车了，只能推着。
张母哪舍得吃，接过碗就要分给孩子们。
“娘，我这炖青蟹，您也看到了，内里但是放了很多的当归和人参须，已经是大补了。
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实在，张衍只是夸大罢了，喝了青蟹汤，再吃碗海参蒸蛋也不至于上火流鼻血。
“一人先喝一碗汤，然后再吃蟹肉，吃菜。”张衍又对孩子们叮咛道。