首页 > 我靠美食称霸两个世界 > 114.chapter 114
“不晓得绍言还不会把唐家私厨开起来？”他们至心但愿唐绍言能够子承父业，把餐馆重新开起来，如许他们今后嘴馋也能有个处所打打牙祭了。毕竟蹭吃这类事，偶尔为之还行，如果每天去蹭就实在有些讨人厌了。
“是啊是啊，我也向来没吃过那么好吃的肉！”
唐淮并不晓得内里所产生的事情，他的心神也全都放在了餐桌上。
父亲做的红烧肉一向都是唐家私厨的招牌菜，很多老饕和门客都慕名而来，唐绍言的做法天然也是跟着他学的，从选推测加工到炒肉再到烧肉，全都非常细心。五花肉选的是连皮在内肥瘦夹花起码五层的，切成块后先用热水汆烫，再用冷水和料酒浸泡，然后无油干炒一遍以达到肥肉出油，瘦肉收紧，并增加其焦香味的目标。而让红烧肉能够变得软烂的法门是在最后焖煮的时候，放上一点香醋，松化肉质，使其更轻易烧的酥烂。
“对不住啊，绍言把肉切的块有点大，以是大师能够每人只能分一块了。”唐淮有些不美意义的说道。
“不是我做的, 是绍言想吃红烧肉，本身在厨房捣鼓的。”
“我也去我也去！”好几小我纷繁呼应，一起急仓促地向楼下走去，一边走还一边不着陈迹的将方才抓过肉的手指头塞在嘴里不断吸吮。
“小淮啊, 你看这红烧肉的味道实在是太香了，你能不能问问绍言做的多未几？能不能给我们分个一两块尝尝味道？”虽说两家干系靠近，可王阿姨这么说的时候，也是脸上有燃烧辣辣的, 毕竟这是人家孩子做来本身吃的，他们这么多大人堵在人家门口蹭吃的, 实在是有些丢人。
肉是刚出锅的，非常烫，可谁也舍不得把到嘴的肉吐出来。这红烧肉唐绍言应当是焖了很长的时候，精肉部分又酥又软，肉层紧而不僵，一丝一缕都清清楚楚，但又能等闲地咬断。肥肉更是直接入口即化，猪肉的油脂全都被煮了出去，一点都不感觉油腻。更首要的是它的味道一点也不孤负它那霸道诱人的香气，苦涩软糯，鲜嫩多汁，咀嚼间满满的肉汁充满口腔，特别是那肉皮，也不晓得是不是炒过，竟还带了些焦香的味道，让这一块红烧肉的味道变得更加丰富。
“俄然悔怨唐家私厨还在的时候没有去吃了。”唐绍言的厨艺必定是传自他的父亲，唐父之前开着唐家私厨，可他们都未曾去吃过，主如果因为唐家私厨的代价不便宜，又是主打的药膳，他们都感觉药膳首要卖的还是补身的结果，味道必定好不到那里去。现在想来，真是不晓得错过了多少甘旨，的确悔不当初。
不知不觉间，一整块肉就都下了肚子，世人都意犹未尽的舔了舔嘴唇，看着空空如也的碗眼神哀怨，如何就没了呢？
唐绍言对红烧肉的味道非常对劲，总算是把他憋了多日的馋虫给处理了。
在穿越之前，他做的红烧肉最多也只能做到父亲的八成水准，可现在这碗红烧肉，已经远远超越了父亲的技术，并不是因为他的厨艺俄然之间精进了多少，而是因为颠末灵力措置过的五花肉，激活了此中含有的少量灵气，另五花肉的品格产生了窜改，味道天然就变得更好了。
“不可！我得去四喜楼买一份红烧肉去。”四喜楼是离他们小区比来的一个大酒楼，代价有点小贵，但味道很好，根基上一向都是主顾盈门的状况，只要去四喜楼吃上一大盘红烧肉，才气解了他的馋虫。
“啊呀, 本来是绍言做的啊？真是有其父必有其子啊！技术都是这么的好！”